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2022年2月22日のテレビ朝日系『林修の今でしょ！講座』～生産者が教える野菜の美味しい食べ方～で放送された「ニラカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
ニラで体ポカポカ？！香り成分で血流アップ？！ニラの美味しいレシピなど、全国のニラ生産者だから知っている、美味しい食べ方や、調理法、保存術、選び方などを学びます。
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目次
ニラカレーのレシピ
細かく刻んだニラを大量に使う、定番家庭料理です。
刻んだニラをたっぷり使う、カレーの作り方です。カレーと合わせることで、苦手な人も多い特有のにおいを抑えることもできます。
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材料【2人分】
| ニラ | 2束 | にんじん | 1/2本 | たまねぎ | 1個 | 豚ひき肉 | 150g | 牛ひき肉 | 150g | しょうが | 大さじ1 | カレールー | 適量 | めんつゆ | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- ニラ、にんじん、玉ねぎを細かく刻む。
- にんじんとタマネギをフライパンで炒めたら、ヒジキを加えてさらに炒める。
- たっぷりのニラもさらに炒め合わせる。
- 別の鍋で豚ひき肉、牛ひき肉、生姜も炒め合わせたら、水（適量）を加えてひと煮立ち。
- 火を止めてカレールー、めんつゆを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
林修の今知りたいでしょ！（2022/2/22）
放送局：テレビ朝日系列
木曜よる８時～放送開始
出演者：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)、村義浩、福原崇介、石川元直、平柳要、伊集院光、伊沢拓司、小澤征悦、鈴木紗理奈、高山一実、名取裕子、那須雄登 他