完成画像はイメージです。
2021年6月20日の日本テレビ系『シューイチ』～中丸雄一のまじっすか～で放送された、「朝うんめぇー！豚しゃぶカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのはスパイス料理研究家で元東大院生の印度カリー子さん。家庭にある材料や100均で買える食材で手軽に作れる本格スパイスレシピです。
印度カリー子さんの朝うんめぇー！豚しゃぶカレーのレシピ
インドカリー子さんが教えてくれたのは、レンジで簡単に作れる本格スパイスカレーの作り方。
東南アジアで使う甘酸っぱい果実「タマリンド」の代わりに、梅干しを使って本格的なカレーの作り方です。
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↓↓基本のグレイビーの作り方を動画で紹介しています。
材料【2人分】
| 豚バラ肉 | 150g | トマト | 1/4個（50g） | 梅干し | 1個（種を除いて15g） | フライドオニオン | 大さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1 | タクコMIX | 小さじ1（ターメリック・コリアンダー・クミンを1:1:1） |
作り方【調理時間：5分】
- 材料を全て耐熱ボウルに入れる。梅干しは種を取り、ちぎって入れる。
- 電子レンジで3分加熱する。
- 取り出して、トマトの実を崩しながらよく混ぜる。
- お皿に盛り付けたら完成です。
↓↓↓同日放送のスパイスカレーのレシピはこちら↓↓↓
2021年6月20日の日本テレビ系『シューイチ』～中丸雄一のまじっすか！偏食さん～で放送された、「本格スパイスカレー＆グレイ...
印度カリー子さんのレシピ本とプロフィール紹介
印度カリー子さんのプロフィール
印度カリー子。1996年11月生まれ、宮城県育ち。東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究し、スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。
公式ブログ
公式Twitter
【印度カリー子さんの著書】
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、シューイチで話題のスパイスカレーレシピについてご紹介しました。
印度カリー子さんのグレイビーやアレンジレシピはどれも簡単なのに本格的で、我が家でも大活躍しています。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
シューイチ（2021/6/20）
放送局：日本テレビ系列
日曜7時30分～放送開始
出演者：中山秀征、岩田絵里奈、中丸雄一、辻岡義堂、安村直樹、佐藤梨那、河出奈都美、印度カリー子、ハナコ、岡田准一、木村文乃、オードリー、霜振り明星 他