2026年5月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「ポークテリヤキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
厚切りの豚肉を中まで上手に焼き上げるプロのテクニックは必見！
※画像引用「オンネラ」より
ポーク・テリヤキのレシピ
完成画像はイメージです。
中まで火を通すのが難しく、焼きすぎるとパサパサになりがちな厚切り豚ロース肉を美味しく焼き上げるプロのテクニック！
赤ワイン酢やはちみつがきいた特製照り焼きソースでいただきます。
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材料【2人分】
| 豚肩ロース肉 | 2枚（300g） | 塩 | 適量 | バージンオリーブオイル | 適量 | ベビーリーフ | 適量 |
| ブイヨン | 100cc | しょうが（みじん切り） | 小さじ2 | はちみつ | 大さじ1 | 赤ワイン酢 | 大さじ2 | 黒こしょう（粗びき） | 小さじ1 | バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- 豚肩ロース肉は筋切りし、塩をふって下味をつける。
- フライパンにバージンオリーブオイルを熱し、豚肉の両面を中火で焼く。火を止めて余分な油をふき取り、＜ソース＞を注いで中火でからめながら煮つめる。
- ソースにとろみと照りが出たら、豚肉を取り出して切り分ける。
- お皿にバージンオリーブオイルで和えたベビーリーフを盛って豚肉を乗せ、ソースを全体にかけたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「ポーク・テリヤキ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/5/28）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、 他