2026年5月13日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「白身魚と卵のふんわり炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像引用「オンネラ」より
白身魚と卵のふんわり炒めのレシピ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】
| 白身魚 | 160g | 卵 | 2個 | 青ねぎ（細） | 1本 | しば漬け | 20g | 片栗粉 | 小さじ2 | サラダ油 | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/2 | こしょう | 適量 |
| 塩 | ふたつまみ | こしょう | 適量 | ごま油 | 小さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- しば漬けは粗みじん切りにし、青ねぎは5mm幅の小口切りにする。
- 白身魚は2cm角に切ってボウルに入れ、＜Ａ＞を加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。
- 卵をボウルに割り入れ、＜Ｂ＞を加えてよく溶きほぐす。
- 鍋にサラダ油を熱し、白身魚を入れて崩さないように強火で焼き色をつける。
- 卵液を加えて中火でゆっくり混ぜ、卵が半熟に固まれば火を止める。
- しば漬け、青ねぎを加えて混ぜ、器に盛ったら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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DAIGOも台所で話題の「白身魚と卵のふんわり炒め」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/5/13）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、 他