2026年5月11日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは夏に向けてのダイエットにおすすめのヘルシー料理！
※画像引用「オンネラ」より
鶏むね肉とパプリカのトマト煮込みのレシピ
完成画像はイメージです。
材料【2人分】
| 鶏胸肉（皮なし） | 250g | パプリカ（黄） | 1/2個（100g） | 玉ねぎ | 50g | にんにく | 1片 | 小麦粉 | 大さじ1 | 白ワイン | 50cc | トマトの水煮（粗ごしタイプ） | 80g | チキンブイヨン | 200ml | イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ1 | バージンオリーブ油 | 適量 | 塩、粗びき黒こしょう | 各適量 |
作り方【調理時間：30分】
- 玉ねぎは薄切りにする。パプリカは種を取り除き、横半分に切って1cm幅の棒状に切る。にんにくは芽を取って叩きつぶす。
- 鶏肉は縦半分に切り、斜めに1.5cm厚さのそぎ切りにする。両面に塩、黒こしょうをして小麦粉をまぶす。
- フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1）・にんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら鶏肉を入れ、中火で表面全体を軽く焼いて取り出す。
- 同じフライパンに玉ねぎ・パプリカを加えて中火で炒める。しんなりしたら白ワインを加えて約半量になるまで煮つめる。
- トマトの水煮・チキンブイヨン・イタリアンパセリの半量・塩（小さじ1/2）・黒こしょう（適量）を加え、沸騰させたら鶏肉を戻し入れて中火で3～4分煮る。
- 鶏肉に火が通ったら、残りのイタリアンパセリ・バージンオリーブ油（少量）を混ぜ合わせ、器に盛る。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「鶏胸肉とパプリカのトマト煮込み」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2026/5/11）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、 他