2024年8月9日のフジテレビ系『ぽかぽか』～ぽいぽいトーク～で放送された、カレーの名店とレトルトちょい足しアレンジをまとめたのでご紹介します。
今日のぽかぽかは、ぽいぽいトークにカレー大好き芸能人・松尾貴史さんと年間850食カレーを食べるスパイス料理研究科・一条もんこさんが登場♪
カレーの隠れた名店や、レトルトカレーを高級カレーに仕上げるちょい足しアイデアレシピなどを教えてくれました。
カレーの新常識
激安レトルトカレーを美味しくする方法
家庭にある激安のレトルトカレーをまるで高級ホテルの味に大変身させるテクニック！
その1:焦がしバターをかける
焦がしたバターをかけると、香ばしい香りとコクがUPし高級ホテルの味になります。
その2:みりんをかける
レンジで加熱してアルコールを飛ばしたみりんをかけると、コクとフルーティーな味わいになり老舗洋食店のカレーになります。
その3:梅干しを入れる
梅干しを乗せるかカレーに溶かすと、本場の調味料のような酸味がUPし激ウマのカレーに仕上がります。
おいしいレトルトカレーの製造メーカー
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36チャンバーズ・オブ・スパイスが、マニアの間では人気のメーカー！
ご当地レトルトカレーは、キャニオンスパイス製もおすすめです♪
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スパイスを妥協なく使いレトルト臭が一切なし！具材の大きさやバランスも最高で、大満足の逸品です♪
巷で大流行の間借りカレー
平日昼だけ（荻窪）
荻窪の平日昼だけさんのそぼろカレー。
全部うまい pic.twitter.com/WFqipWyt7g— 魔王@十三英傑推し (@maoukyoudan) October 13, 2023
和食店や寿司店で修行した店主が作るのは「和だしそぼろカレー（880円）」など、和風だしをつかい和の食材を組み合わせた新感覚カレーです♪
トッピングの「イワシの生姜煮（250円）」を合わせると、甘い＆しょっぱいの無限ループが楽しめます。
＜店舗情報＞
予算(昼):～￥999
| 店名 | 平日昼だけ |
|---|---|
| 住所 | 東京都杉並区上荻1-4-3 Bar Flourish内 |
| アクセス | JR線・丸ノ内線「荻窪」駅 徒歩2分荻窪銀座商店街の中荻窪駅から208m |
| 食べログ | 3.37 |
咖喱檸檬（鎌倉）
鎌倉おすすめランチ鎌倉駅徒歩1分「咖喱 檸檬」。隠れ家の様な店内で頂くスパイスチキンカレーが美味しいです。 pic.twitter.com/wxD8mYZxIN
— 鎌倉 おいもカフェ金糸雀 (@OimoCafeKanaria) May 21, 2024
人気メニューの「2種あいがけカレー（1,430円）」はフランス料理歴20年の店主が、スパイスチキンカレー＆オリジナルのしらす花山椒カレーを、レモンノ皮を使ったサフランライスにあいがけけした逸品♪
「レモンラッシー（220円）」を一緒に頼むのがおすすめです。
＜店舗情報＞
予算(昼):￥1,000～￥1,999
| 店名 | 檸檬 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町1-4-24 起業プラザ 2F |
| アクセス | JR鎌倉駅東口から徒歩1分鎌倉駅から125m |
| 食べログ | 3.35 |
カレー店ではないのにカレーがうますぎる店
立ち食いそば 丹波屋（新橋）
【今夕のそば】
新橋の「立喰いそばうどん 丹波屋」で、明日葉天そばとミニカレー。
カレーは「そば屋のカレー」を想像していると良い意味で裏切られる本格カレー。
明日葉天は揚げ置きだったけど美味かった。#そば #立ち食いそば #路麺 #明日葉天 #インドカレー #カレーライス #新橋 #丹波屋 pic.twitter.com/2VBgKrkwiq— トレノ (@sk8er_trueno) December 16, 2021
そば／うどんと並んで人気なのが、市販のルーは一切使わずスパイスの調合から手作りした「インドカレー（460円）」！
スパイスにたまねぎ・りんご・トマト・セロリなどを合わせて3時間煮込んだ逸品です。
＜店舗情報＞
予算(夜):～￥999
| 店名 | 丹波屋（たんばや） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F |
| アクセス | JR新橋駅 新橋駅烏森口から徒歩1分 ニュー新橋ビル1階新橋駅から113m |
| 食べログ | 3.49 |
ラーメン屋 お茶の水、大勝軒（神保町）
御茶ノ水・お茶の水、大勝軒さん、スパイシードライキーマ🍛
大勝軒といえばつけ麺ですが、生まれて初めて入ってカレーを頼むカレーが好きな人😅🙏
名前の通りスパイシーでねっとり。ご飯の周りにはケシの実やアーモンド、コリアンダーシードなどがホールでドッサリ、スパイスの巣のよう。映えます📸 pic.twitter.com/SwWEAbFPRb— カレーが好きな人 (@lovingcurry) August 5, 2024
ラーメン以外の人気メニューが、神田カレーグランプリでグランプリとマイスター賞を受賞した「ドライキーマカレー（1,500円）」！
ラーメンの神様直伝！大勝軒の魚介スープをベースに、辛味スパイスや10種類以上のスパイスを使って仕上げました♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | お茶の水、大勝軒 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区神田小川町3-1-5 須田ビル 1Fこのお店は「千代田区神田小川町3-1-5」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | 神保町駅から徒歩5分小川町駅から徒歩5分淡路町駅から徒歩5分御茶ノ水駅から徒歩6分神保町駅から363m神保町駅から364m |
| 食べログ | 3.10 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぽかぽか（2024/8/9）
放送局：フジテレビ
毎週月～金曜 11:50時～
出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
【月曜レギュラー】
伊集院光
横澤夏子
松田元太（Travis Japan）
松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）
【火曜レギュラー】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
花澤香菜
浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週
栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週
岸本理沙（フジテレビアナウンサー）
【水曜レギュラー】
ゴリエ（ガレッジセール・ゴリ）
桂二葉
辻希美
加藤大悟
山本賢太（フジテレビアナウンサー）
【木曜レギュラー】
島崎和歌子
高橋大輔
白河れい
原田葵（フジテレビアナウンサー）
【金曜レギュラー】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
真飛聖
犬飼貴丈
小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】
松尾貴史、一条もんこ、ファン・チャンソン、日浦孝則 他