2024年3月21日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「ロールキャベツ⾵キャベツの重ね焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは今が旬の春キャベツを食べ尽くし！丸ごと一玉使って、春キャベツの旨味を贅沢に味わう絶品料理は必見！
※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
ロールキャベツ⾵キャベツの重ね焼きのレシピ
完成画像はイメージです。
旬のキャベツを使ってザックリつくる！ロールキャベツ風の大皿料理です
絶品ソースおを絡めていただきます♪
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材料【2人分】
| キャベツ | 4枚（外側） | 鶏ひき肉 | 150g | 木綿豆腐 | 1/2丁 | 冷凍シーフードミックス | 150g | 桜えび（乾燥） | 大さじ2 | オリーブオイル | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 | 刻みにんにく | 1片分 | 唐辛子 | 2本 | レモン汁 | 大さじ1 1/2 | ちりめん山椒 | 大さじ4 | バター | 10g |
作り方【調理時間：15分】
- 木綿豆腐は水切りする。シーフードミックスは解凍しておく。
- キャベツをお湯に浸し、しんなりさせたらザルにあげて水を軽く切る。しっかり水を切らずに、適度に表面に水がついたままの状態でOKです。
- ＜肉ダネ＞を作る。ボウルに鶏ひき肉・木綿豆腐・シーフードミックス・桜海老を入れ、混ぜ合わせる。
- 火をつける前のフライパンにオリーブオイルをひき、大きくちぎったキャベツを入れる。肉ダネ、キャベツ、肉ダネ、キャベツの順番で重ねていく。
- フタをして中火にかけ、香ばしい香りがしたら水（大さじ3）ほど加え弱火で蒸し焼きにする。肉ダネに火が通ったら火を強め、水気を飛ばす。
- ＜タレ＞を作る。別のフライパンにオリーブオイル・みじん切りしたニンニク・唐辛子・ちりめん山椒・レモン汁・バターを加え加熱する。フツフツと煮立ったら火を止める。
- 蒸し焼きしたキャベツの重ね焼きをお皿に盛り形を整え、最後に＜タレ＞をかけて完成です。
↓↓↓同日放送の春キャベツレシピはこちら↓↓↓
2024年3月21日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「キャベツ使い切りレシピ」を...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「春キャベツの絶品レシピ」についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2024/3/21）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、高橋茂雄、亜希、石田健、槙野智章、早見あかり 他