酢はちで豚の生姜焼きのレシピ

完成画像はイメージです。

料理研究家の浜内千波先生の手作り万能調味料「酢はち」を使ったアレンジレシピです。
　
酢はちでさっぱり！柔らかく仕上げる豚肉の生姜焼きの作り方です♪

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材料【2人分】

＜調味液＞※混ぜ合わせておく
酢はち	大さじ1
しょうゆ	大さじ1

＜酢はち＞※作りやすい分量／混ぜ合わせるだけ
ハチミツ	大さじ2
酢	150cc

作り方【調理時間：15分】

玉ねぎは1cm幅で繊維に逆らって切る。豚肉に酢はちを加えてなじませる。おろしショウガの半量を加えてよく揉み込む。
お酢とショウガの酵素でお肉がしっとりやわらかくなります。
こしょうを加えて混ぜたら、中火で焼く。
豚肉の脂が出るので、オイルはひかなくても大丈夫です。
豚肉の色が変わったら、切った玉ねぎを加えてさっと炒める。
仕上げにに混ぜた＜調味液＞を加え、ざっと炒め合わせる。
おろしショウガの残りを上に乗せれば完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス！（2023/6/20）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）、松下由樹、君島十和子、浜内千波　他

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