神田たまごけんのオムライスレシピ

お昼時には行列ができるオムライス専門店「神田たまごけん」のオムライスは、ふわトロ卵が飲めるほどまろやかでヤミツキになると評判の逸品です。
　
具材が大きめのチキンライスの味付けには、ケチャップと合わせてトマト缶を使うことで、軽やかにサッパリした味わいに仕上げます。

マーガリンを使って、コクがありながらもさっぱりとした仕上がりのオムレツとの相性がバツグンです♪

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材料【1人分】

＜チキンライス＞
サラダ油	15g
鶏もも肉	25g
玉ねぎ	20g
しめじ	15g
炊き上がったご飯	150g
トマト缶	25g
ケチャップ	15g
鶏ガラスープの素	2g
塩こしょう	少々
ピザ用チーズ	10g

＜オムレツ＞
卵	（L）1個
卵黄	（L）1個分
マーガリン	30g
牛乳	大さじ30g
パセリ	お好みで

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作り方【調理時間：15分】

チキンライスを作る。鶏もも肉、玉ねぎ、しめじを1cm幅に切る。
フライパンに油をひき、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじの順で炒める
ご飯、トマト缶、ケチャップ、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて炒める。皿に盛りピザ用チーズをのせる。
オムレツを作る。卵と卵黄、牛乳をあわせ、白身を切るようによくかき混ぜる。
熱したフライパンにマーガリンを溶かし、卵液を流しいれる。
30秒ほど中火で卵が固まらないようにかき混ぜ、フライパンを動かしながら成形する。
オムレツをチキンライスにのせ、お好みでパセリをふりかけ完成です。

紹介されたオムライス専門店「神田たまごけん」お店情報

《秋葉原駅徒歩５分》気軽に入れる、本格的なオムライス専門店！おひとり様も歓迎です
とろーりオムライスの専門店神田たまごけんです。当店は、本格的なオムライスを老若男女問わずお一人様でも気軽に食べられるように、という思いから作ったお店です。カウンターメインの明るい店内はオープンキッチンになっており、オムライスを作っている様子を見ながら出来立てのオムライスをお楽しみ頂けます。その場で鶏肉から炒めるしっかりとした味付けのチキンライス、強火でとろとろに仕上げる卵、時間をかけて仕込

店名	神田たまごけん秋葉原店
住所	東京都千代田区外神田3-14-3
アクセス	JR秋葉原駅より、改札出て徒歩5分。牛丼専門サンボさんと、コンビニFamilyMartの間の裏路地にあります。末広町駅から184m
食べログ	3.22

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

スッキリで話題の「専門店のオムライスレシピ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

スッキリ（2022/10/21）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜8時00分～放送開始
出演者：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、　他

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