完成画像はイメージです。
2022年7月15日のフジテレビ系『ウワサのお客様』~レジェンド寮母の出張クッキング~で放送された、「オイスターソースとナンプラーの唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
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オイスターソースとナンプラーの唐揚げのレシピ
レジェンド寮母こと村野明子さんの特製唐揚げです。
牡蠣の旨味が凝縮したオイスターソース、エスニックなナンプラーを隠し味に使った、うま味たっぷり唐揚げです。
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材料【2人分】
鶏むね肉 | 300g | 片栗粉 | 適量 | 揚げ油 | 適量 |
ごま油 | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1 | おろしにんにく | 小さじ1 | 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 | オイスターソース | 小さじ1 | ナンプラー | 大さじ1/2 | 酒 | 大さじ1 |
マヨネーズ | カレー粉 |
大根おろし | ゆかり |
作り方【調理時間:15分】
- 鶏むね肉を大きめのひと口大に切る。
- ボウルに鶏肉を入れ、<漬けダレ>を入れて揉み込む。
- 冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、味を染み込ませる。
- 鶏肉を皮で包んで形を整え、片栗粉をまぶす。
- 170℃の揚げ油でカラッと揚げたら完成です。
- 食欲がススムカレー粉を混ぜたマヨネーズのガッツリ味変ソース、大根おろしにゆかりを混ぜたサッパリ味変ソースもオススメです。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ウワサのお客さまで話題のレジェンド寮母の爆速レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま(2022/7/15)
放送局:フジテレビ
毎週金曜 夜9時~
出演者:サンドウィッチマン、川島明(麒麟)、雨宮萌果、梅澤美波、大友花恋、佐藤仁美、吉野北人、四千頭身 他
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