【DAIGOも台所】カルボナーラうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月15日)

【DAIGOも台所】カルボナーラうどんのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(7月15日)


山本ゆりカルボナーラうどん

2022年7月15日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「カルボナーラうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

カルボナーラうどんのレシピ


パスタの定番カルボナーラを冷凍うどんで手軽にアレンジ!

和風だしとおろしニンニクを加えることで、風味豊かに仕上げた一品です。

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材料【1人分】 ※1人分 約605kcal
ベーコン(かたまり)40g
オリーブ油適量
冷凍うどん1玉(180g)
1個
おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)
顆粒和風だしの素小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1
黒こしょう(粗びき)適量
粉チーズ適量
作り方【調理時間:15分】
  1. ベーコンは1cm幅の棒状に切る。
  2. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを入れて中火でこんがり焼く。
  3. 冷凍うどんを水にくぐらせてから耐熱皿に入れる。ふんわりと両端をあけてラップをかけ、電子レンジで3分20秒加熱する。
  4. 器に卵を割り入れ、粉チーズ(大さじ1)、おろしにんにく、和風だしの素、マヨネーズを混ぜ合わせる。
  5. 加熱したうどんを(4)に加えて混ぜる。ベーコンを乗せ、黒こしょう・粉チーズをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「カルボナーラうどん」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

DAIGOも台所(2022/7/15)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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