完成画像はイメージです。
2022年7月1日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「カレイの煮付け」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。
※画像引用「オンネラ」より
カレイの煮付けのレシピ
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材料【2人分】
| かれい | 2切れ（250g） | しょうが | 15g | 豆腐（木綿） | 1/2丁（150g） | 小松菜 | 1株（50g） |
| 砂糖 | 大さじ1 | 水 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ2 | 酒 | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。
- しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。
- かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、混ぜ合わせた＜煮汁＞をまわしかけ、ふんわりとラップをかけてレンジで5分加熱する。
- レンジから出したら豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。
- 小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、レンジで1分30秒加熱し、冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。
- 器にかれい、小松菜を盛って煮汁をかければ完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DAIGOも台所で話題の「カレイの煮付け」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DAIGOも台所（2022/7/1）
放送局：テレビ朝日系
毎週 月～金 ひる１：３０分～
出演者：DAIGO、山本ゆり（料理コラムニスト） 他