【ノンストップ】油揚げロールのレシピ。カリッとおいしい!クラシルで話題の油揚げアレンジ料理(3月23日)

【ノンストップ】油揚げロールのレシピ。カリッとおいしい!クラシルで話題の油揚げアレンジ料理(3月23日)

ノンストップ油揚げロール

2022年3月23日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された、「カリッとおいしい油揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「油揚げ」を使った絶品レシピです。

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カリッとおいしい油揚げのレシピ

カリッとおいしい 油揚げロール 作り方・レシピ | クラシル~イメージ画像1~


食感がアクセントの油揚げロールのご紹介です。香ばしく焼いた油揚げにひき肉の旨味とナッツの食感が合わさり、とてもおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

クラシルの動画はコチラ

材料【2人前】
油揚げ2枚
大さじ2
ごま油大さじ1
<肉ダネ>
牛豚合びき肉200g
長ねぎ1/2本
ミックスナッツ (無塩・ロースト)30g
溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
片栗粉小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩こしょうふたつまみ
<仕上げ>
小ねぎ (小口切り)適量
しょうゆ大さじ1
練りからし小さじ2

同日放送の、トースターで簡単ハムカツ風油揚げのレシピはコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. 油揚げは菜箸を転がして開きやすくしてから、3辺に切りこみを入れて開く。
  2. 肉ダネを作る。長ねぎはみじん切りにする。ミックスナッツは粗みじん切りにする。
  3. ボウルに牛豚合びき肉、長ネギ、ミックスナッツ、溶き卵、片栗粉、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩こしょうを入れて、よくこねる。
  4. 油揚げに肉ダネを半量ずつのせ、奥2cm程空けて全体に広げ、端から巻く。
  5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、油揚げの巻き終わりを下にして入れる。
  6. 全体に油が回ったら水を入れ、蓋をして弱火でタネに火が通るまで時々返しながら10分程加熱する。
  7. 蓋を開け、水分が飛び、全体に焼き色が付くまで中火で加熱する。
  8. 火から下ろし、そのまま5分程置く。
  9. 粗熱が取れたら一口大に切ってお皿に盛り付ける。小ねぎを散らし、しょうゆ、練りからしを添えて完成です。



↓↓↓同日放送!トースターで簡単ハムカツ風油揚げ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/3/23)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子、風見しんご 他

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