完成画像はイメージです。
2022年2月18日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「鶏肉のうまからワカメ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
旬のわかめと鶏肉をごま油で香ばしく炒めた一品。ニンニクの香りが食欲をそそります。
鶏肉のうま辛ワカメ炒めのレシピ
実は春が旬のワカメを使って、ボリューム満点の炒め物に仕上げました。
ごま油の味と香りが食欲をそそります。
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材料【2人分】 ※1人分 約367kcal
| 鶏むね肉 | 1枚 | 生ワカメ（塩蔵を戻してもOK） | 100g | 長芋 | 10㎝（250g） | にんにく | 1片 | 赤唐辛子 | 1本 | 片栗粉 | 大さじ1/2 | ごま油 | 大さじ1.5 | 粉山椒 | 小さじ1/4 | いりごま | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1/4 | 塩 | ひとつまみ |
| めんつゆ（4倍） | 大さじ1.5 | 水 | 大さじ4 |
作り方【調理時間：15分】
- ワカメはひと口大に切る。長芋は皮をむき、5㎝長さの太めの棒状にきる。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
- 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、＜鶏肉の下味＞を合わせたボウルに入れて揉み込み、片栗粉をからめる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を並べて焼く。色が変わってきたら、切ったにんにく、赤唐辛子を加える。
- にんにくの香りがたったら、切った長芋をサッと炒め合わせる。生ワカメ、＜調味料＞を加えて全体を炒め合わせ、粉山椒をふり入れる。
- 器に盛り、ごまをふったら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/2/18）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、千秋、カンニング竹山、横澤夏子 他