2026年11月12日の『櫻井・有吉THE夜会！ 』～夜会THEキッチン～で放送された、「ふわとろオムライス」のレシピ・作り方をご紹介します。
今話題の名店の味を簡単に再現！絶対に失敗しないふわとろオムライスや肉汁あふれる絶品ギョウザなど、プロが教える時短テクニックは必見です♪
ふわとろバジルオムライスのレシピ
完成画像はイメージです。
レジェンドイタリアンシェフ・堀江純一郎さんが教えてくれたのは、調理時間10分で絶対に失敗しない！ふわとろオムライスです。
炒める前にご飯を味付けることで味がよく染み、めんつゆとバジルソースを加えたパンチのある卵がポイントです♪
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材料【1人分】
| 卵 | 3個 | めんつゆ（ストレート） | 大さじ2 | バジルソース | 大さじ1 | バター | 10g |
| ご飯 | 180g | シーフードミックス | 50g | ケチャップ | 大さじ2 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | バター | 10g |
作り方【調理時間：10分】
- シーフードミックスは解凍しておく。
- ボウルに温かいご飯を入れ、塩・こしょう・ケチャップを加えて味付けする。
- フライパンにバターを溶かし、シーフードミックスを炒める。
- 30秒ほど炒めたら、ケチャップご飯を加えて広げ、焼き色をつけるように2分ほど炒める。
- ラップを広げてケチャップライスを乗せて包み、成型する。
- ふわとろオムレツを作る。ボウルに卵3個を割り入れ、めんつゆを加えて混ぜる。卵白と卵黄がしっかりと混ざらないと破れやすいので、よく溶き混ぜる。
- フライパンにバターを弱火で溶かし、卵液を流し入れる。固まったところからヘラでかき混ぜ、1分30秒ほど混ぜる。目安は中途半端なスクランブルエッグ
- フライパンを火からおろして濡れ布巾の上に乗せ、温度を下げる。バジルソースを点々と乗せ、ヘラを使ってオムレツの形に折りたたむ。
- お皿にケチャップライスを乗せ、上にオムレツを置く。真ん中にナイフを入れ、卵を広げる。
- 仕上げにケチャップをかけたら、完成です。
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2026年11月12日の『櫻井・有吉THE夜会！ 』～夜会THEキッチン～で放送された、「肉汁たっぷり餃子」のレシピ・作り方をご紹介...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
櫻井・有吉THE夜会（2026/11/12）
放送局：ＴＢＳ系列
木曜よる10時～
出演者：櫻井翔、有吉弘行、北口榛花 森本慎太郎（SixTONES）荒川（エルフ） 菊地亜美 他