2025年3月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「万能調味料6選」をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは、美食芸能人や有名料理人がオススメのお取り寄せグルメを紹介する人気企画！
4000種類試した調味料のプロがおすすめするカレーみそやミシュラン料理人の万能ダレなど、みたらすぐお取り寄せしたくなる絶品調味料が続々登場します♪
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一流の愛用品！万能調味料6選
熟成魚醤いしり（有限会社カネイシ）
醤油の代わりに、和食・洋食・中華にも幅広く使える万能調味料！石川能登地方で古くから作られてきた、日本三大魚醤のひとつ“いしり”です。
原材料は国内産スルメイカと塩のみ！約1年以上熟成させることでイカのうま味をUPさせました。
肉じゃがに使えば、肉と野菜の味を引き立て上品に仕上がります♪
米2合・魚醤大さじ2・みりん大さじ2・しょうが30g・切ったイカを入れて、2合のメモリまで水を入れて炊くだけでイカ飯風の炊き込みご飯になります。
原材料は国内産スルメイカと塩のみ！約1年以上熟成させることでイカのうま味をUPさせました。
肉じゃがに使えば、肉と野菜の味を引き立て上品に仕上がります♪
米2合・魚醤大さじ2・みりん大さじ2・しょうが30g・切ったイカを入れて、2合のメモリまで水を入れて炊くだけでイカ飯風の炊き込みご飯になります。
価格：540円（150ml）
カキを丸ごとすりつぶしたオイスターソース（コーミ）
広島県産カキの身をまるごとすりつぶして、旨味と栄養を閉じ込めたオイスターソースです。
着色料なしなので料理が彩りよく仕上がります♪
野菜やお肉と炒め合わせてオイスター炒めに！お湯で溶かすだけでも中華スープになる万能調味料です。
鍋で1リットルの水を熱湯させサラダ油15g入れて、レタスを10秒しゃぶしゃぶしてオイスターソースで食べるだけで、絶品の1食になります♪
着色料なしなので料理が彩りよく仕上がります♪
野菜やお肉と炒め合わせてオイスター炒めに！お湯で溶かすだけでも中華スープになる万能調味料です。
鍋で1リットルの水を熱湯させサラダ油15g入れて、レタスを10秒しゃぶしゃぶしてオイスターソースで食べるだけで、絶品の1食になります♪
価格：594円
カレーみそ（大源味噌）
カレーみそ 140g おかず味噌 大源味噌
大阪日本橋で1823年創業の「大源味噌」が2018年に販売開始したカレーみそです。
調味料選手権2024年で最優秀賞！2年以上熟成させた程よい渋みの豆みそ・まろやかな甘みが特徴の米みそ・30種類以上のスパイスをブレンドした一品です。
ご飯のお供として食べるのはもちろん！食パンにぬってミックスチーズをかけて焼くだけで、カレーの風味とチーズのまろやかさを感じられる朝食にピッタリのトーストに仕上がります♪
調味料選手権2024年で最優秀賞！2年以上熟成させた程よい渋みの豆みそ・まろやかな甘みが特徴の米みそ・30種類以上のスパイスをブレンドした一品です。
ご飯のお供として食べるのはもちろん！食パンにぬってミックスチーズをかけて焼くだけで、カレーの風味とチーズのまろやかさを感じられる朝食にピッタリのトーストに仕上がります♪
価格：594円
ごま×レモンぽん酢（フンドーキン）
大分で創業164年のフンドーキン醤油が手掛ける新感覚ポン酢です。柑橘系の自然な味わいや風味を引き立てるため、特有の香りを抑えたポン酢専用しょうゆを使ったこだわりのポン酢です。
ポン酢しょうゆおすすめ人気ランキングで1位を獲得！コクのあるごまの風味とうま味を加えた、甘口仕立てのポン酢です♪
サラダ・餃子のタレ・野菜炒めの味付けにも使える万能調味料です。
調味料はコレ一本！オリーブオイルをひいたフライパンに、みじん切りにしたねぎ・1cm角に切ったハムを加えて、ご飯・卵を混ぜ合わせ、ポン酢で仕上げるチャーハンは絶品です。
ポン酢しょうゆおすすめ人気ランキングで1位を獲得！コクのあるごまの風味とうま味を加えた、甘口仕立てのポン酢です♪
サラダ・餃子のタレ・野菜炒めの味付けにも使える万能調味料です。
調味料はコレ一本！オリーブオイルをひいたフライパンに、みじん切りにしたねぎ・1cm角に切ったハムを加えて、ご飯・卵を混ぜ合わせ、ポン酢で仕上げるチャーハンは絶品です。
価格：410円（360ml）
献立いろいろみそ（イチビキ株式会社）
名古屋で創業253年「イチビキ」から1995年に発売され、長年名古屋の味として親しまれている味噌ダレです。
濃厚な旨味と渋みが特徴の豆みそに、まろやかな味わいの米みそをブレンド！
砂糖・かつお・昆布の旨味を加えて練り上げた一品です♪
焼きおにぎりやとんかつと相性抜群！
合いびき肉300gと献立いろいろみそ100gを炒め合わせ、茹でた中華麺にかければジャージャー麺！豚肉・キャベツ・ピーマンと和えれば本格的な回鍋肉が5分で完成します♪
濃厚な旨味と渋みが特徴の豆みそに、まろやかな味わいの米みそをブレンド！
砂糖・かつお・昆布の旨味を加えて練り上げた一品です♪
焼きおにぎりやとんかつと相性抜群！
合いびき肉300gと献立いろいろみそ100gを炒め合わせ、茹でた中華麺にかければジャージャー麺！豚肉・キャベツ・ピーマンと和えれば本格的な回鍋肉が5分で完成します♪
ヤマサ万能クッキングたれYummy！ガーリック＆ペッパー
ヤマサ醤油とサンジルシ醸造のタッグで完成させた、サンジルシの豆みそとヤマサ醤油のしょうゆが夢の共演！新感覚の調理用万能だれです。
味噌と醤油ににんにくなどの香味野菜をプラスし、強いコクと香りを実現しました！
炒め物に加えれば香りがたち、魚料理につかれば食材の美味しさを引き立てます♪
鶏もも肉150gを一口サイズに切り、焼き目をつけたらバター10gを入れ、万能クッキングタレを大さじ3も炒め合わせます。
ご飯にのせ、目玉焼きも乗せた鶏目玉焼き丼にするのがおすすめです！
味噌と醤油ににんにくなどの香味野菜をプラスし、強いコクと香りを実現しました！
炒め物に加えれば香りがたち、魚料理につかれば食材の美味しさを引き立てます♪
鶏もも肉150gを一口サイズに切り、焼き目をつけたらバター10gを入れ、万能クッキングタレを大さじ3も炒め合わせます。
ご飯にのせ、目玉焼きも乗せた鶏目玉焼き丼にするのがおすすめです！
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2025/3/14）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ、王林、仲間由紀恵 他