2024年12月20日のテレビ朝日系『ザワつく！金曜日』～ザワつく！HOW MUCH？～ で放送された、二十年熟成の古醤油！「廿歳造（はつとせづくり）」の魅力と通販・お取り寄せ方法をご紹介します。
今日のザワつくは、特大スイーツ＆熟成調味料の値段当てクイズ！
重さ5kgの超特大ふわふわバウムクーヘンと、江戸時代から続く伝統的な製法で20年熟成したしょうゆが登場！まさかの値段にスタジオ驚愕の結果に？！
古醤油廿歳造のお取り寄せ
伝統的な製法で醤油を作り続ける1753年創業の老醤油蔵「かめびし屋」が守り続けてきた職人技で作られる醤油は、深いコクとまろやかさが特徴です。
そんな老舗が手掛ける最高峰の醤油が、完全受注生産の「古醤油 廿歳造」！
まるでソースのようなとろみのある醤油は、脂の乗った刺身と相性抜群！衝撃的なパンチ力を生み出すそうです。
江戸時代から守り続ける“むしろ麹法”では、国産丸大豆に麹菌と小麦を混ぜた麹をむしろに広げ、三日三晩職人がかかりきり温度を管理することで麹が完成させます。
完成した麹に塩水を加え熟成させることで醤油になりますが、廿歳造の熟成期間はなんと20年以上！
職人ワザと時間をかけて完成させる究極の醤油です。
そんな老舗が手掛ける最高峰の醤油が、完全受注生産の「古醤油 廿歳造」！
まるでソースのようなとろみのある醤油は、脂の乗った刺身と相性抜群！衝撃的なパンチ力を生み出すそうです。
江戸時代から守り続ける“むしろ麹法”では、国産丸大豆に麹菌と小麦を混ぜた麹をむしろに広げ、三日三晩職人がかかりきり温度を管理することで麹が完成させます。
完成した麹に塩水を加え熟成させることで醤油になりますが、廿歳造の熟成期間はなんと20年以上！
職人ワザと時間をかけて完成させる究極の醤油です。
↓↓↓ふるさと納税でお取り寄せできます
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二十余年の歳月の醸し出すとろ味が格別。
かめびしの商品群のなかで最も古い二十年ものの醤油。
若いもろみにはない独特な酸味と旨味。
火を入れた後の芳香には醤油の奥深さを感じられる逸品です。
価格：4,536円
↓↓↓同日放送！一本バウムお取り寄せ↓↓↓
2024年12月20日のテレビ朝日系『ザワつく！金曜日』～ザワつく！HOW MUCH？～ で放送された、重さ5kgの超特大！「特大一...
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてください。
ザワつく!金曜日（2024/12/20）
放送局：テレビ朝日系列
毎週金曜日 よる6:50～
出演者：石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子、高橋茂雄、 他