2024年8月22日の日本テレビ系『秘密のケンミンSHOW極』で放送された、手延べそうめん日本一!「揖保乃糸(黒帯/特級)」の通販・お取り寄せ情報をまとめたのでご紹介します。
今日のケンミンSHOWは、生産量35年連続日本一のそうめん「揖保乃糸」の秘密に迫ります。謎の「黒帯」の紹介や、絶品アレンジ料理も登場します♪
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揖保乃糸(黒帯/特級)の通販お取り寄せ
特級品(新物)
熟練した一部の職人にしか作れない高級そうめん「特級品」は、贈答用にもっとも選ばれています。新物とは、その年に出荷されるそうめんのことです。
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特級品(ひね)
ひね物とは、高級そうめん「特級品」を専用倉庫でじっくり1年間熟成させることにより、さらにコシが強く舌触りもよくなると言われています。
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そうめんアレンジレシピ
そうめんガレット
油を熱したフライパンで茹でたそうめんを広げて焼き、ひっくり返したらチーズを乗せてとろけさせます。味付けは塩コショウのみでOK!
皿そうめん
茹でたそうめんを油でパリッと揚げて、あんをたっぷりかけたら皿うどんならぬ皿そうめんに!
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
秘密のケンミンSHOW極(2024/8/22)
放送局:日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者:久本雅美、田中裕二、 他
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