【ハーブホースの馬刺しユッケ】ミシュランシェフが認めた馬肉！お酒のつまみにおすすめ【口コミ・レビュー】

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ミシュランビブグルマンを4度獲得した飯川隆シェフが認めた、香り高いハーブホースの馬刺しをご提供いただいたので、実際に食べたみた感想を紹介したいと思います。

馬肉好きな我が家では、ふるさと納税でよく馬刺しをもらうのですが、ハーブホースという種類は初めてです。

どんな味なのか届くまでとても楽しみにしていたので、早速レビューしたいと思います！

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ハーブホースとは

ハーブホースとはハーブを中心とした餌で飼育した馬で、馬刺しにすると柔らかな肉質・甘み・旨味を堪能できます。

脂身もほのかに甘く、臭みもほぼありません。

今回はユッケ用の馬刺しを提供いただきましたが、細切りにカットされた状態で1人分ずつパックされているため、食べたい時に解凍してすぐ食べることができます。

馬肉は近年健康食材として注目されていますが、ハーブホースは一般的な馬肉と比べても赤身が強く脂身が少ないため、100gあたりのタンパク質量が22.1gも多いそうです。

カロリーは牛肉の1/3程度なのでダイエットにも良い食材です。馬油はビタミンEや高度不飽和脂肪酸を多く含み、美肌効果も期待できます。

注文から到着までの日数は関東の場合、14時までの注文で最短翌日となっています。

この商品はヤマト運輸のクール冷凍便でお届けです。

高級そうな黒い箱に入れられていました。

中は梱包材と一緒に凍ったお肉のパックが並んでいます。

賞味期限は商品に記載されていますが、目安は半年～1年弱です。

我が家に届いたのは7月5日で、今回の商品は賞味期限が2025年1月1日と約半年ある状態でした。

解凍後はすぐに食べることをおすすめします。

公式HPの紹介ではユッケビビンバやユッケ丼、サラダなどにアレンジして食べる方法も紹介されていますが、私は断然お酒のおともにおすすめします！

脂質や糖質が低いので、罪悪感も少ないわりにとても贅沢なおつまみになりますよ。

お酒の種類も選ばず、ビールでもワインでも焼酎でも・・・どれでも合います。

もちろん、それ以外の用途でも使えます。小分けにされていて使いやすいので、贈り物にも良さそうです。

届いた当日に家族分を冷蔵庫で解凍し、ユッケとしていただきました。

ユッケのタレは付属していないので、YouTubeで作り方を調べて馬刺しと和え、卵黄を乗せて。

きゅうりやリンゴの千切りを合わせても美味しそうですが、冷蔵庫にはなく、とりあえずそのまま食べました。

（夜に食べたので、照明が暗くあまり美味しそうな色に映らなくてごめんなさい）

驚いたことに馬刺しの独特な臭みなど一切なく、お肉もしっとりとしていて本当に美味しかったです。

私は肉や魚の臭みに敏感で、特にお肉の臭みはあまり得意ではないのですが、とても食べやすかったです。

家族にも大好評で、また食べたい！と大絶賛の嵐…。

今なら楽天で半額クーポンも配布されていますので、気になった方は、ぜひ購入してみてくださいね。

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