【かまいまち】奇跡のビーフシチュー ぽん多本家のお店情報！ジャンボたかおさんが選ぶ上野の美味しい店（5月23日）

2024年5月23日のフジテレビ系『かまいまち 』～2時間SP～ で放送された、上野エリアの絶品グルメ！「ぽん多 本家」のおすすめメニューとお店情報をご紹介します。

街グルメをマジ探索！今日のかまいまちは2時間SP！
上野＆宇都宮エリアで、芸能人が本気で調査してNo.1グルメを決定します。

ジャンボたかおさん絶対自信のビーフシチューや、ゆうちゃみさん激オシの絶品ラーメンが登場♪

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奇跡のビーフシチュー／ぽん多（ぽんた）本家

我が人生の師の一人である寺門・ネイチャー・ジモンが「口の中で溶ける！」と絶賛した上野ぽん多のビーフシチュー
本当に口の中で消えていく
俺が今まで食べてきたビーフシチューはなんだったんだろう
ご飯付きで6000円、ゴチ pic.twitter.com/rWcKnd5QhM

— うどん暴威 (@inagi666) August 19, 2022

明治38年創業！川端康成＆池波正太郎など、そうそうたる食通が通った老舗洋食店です。
創業当時から受け継がれてきた「カツレツ（3,850円）」は、最高級の国産豚を豚ロースから手作りた油で揚げ、脂の甘さ・肉汁を極限まで閉じ込めた逸品です♪
　
そのカツレツを超える絶品メニューが、明治38年から作り方も味も変わらない「ビーフシチュー（6,050円）」！
手間ひまかけて作り上げたデミグラスソースに、最高級の国産牛をくぐらせるだけ！奇跡のビーフシチューです。

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＜店舗情報＞

黄金色の美しき衣にロース肉の旨みを閉じ込めた、カツレツの元祖
創業は明治38年。【ぽん多本家】の名物といえば、宮内庁の料理人であった初代がミラノ風カツレツを天ぷら式に揚げ、その元祖とも呼ばれるようになった『カツレツ』。その美味しさはまさにため息ものです。厳選して仕入れるロース肉は、脂身を排除し、丁寧に筋取り。取り除いた脂をラードとして使い、低温から徐々に温度を上げながらじっくりと揚げていきます。美しい黄金色の衣は軽快な食感。赤身の旨みだけを凝縮させ、そ…

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