2024年5月10日のテレビ朝日系『ザワつく!金曜日』で放送された、東京・飯田橋にある『山田の鰻』の「鰻骨(うなこつ)らーめん竹」の魅力とお店情報をご紹介します。
今日のザワつくは、正解者のみが食べられる“ごほうびグルメ”を巡り熱いクイズ対決!
今回ごほうびグルメとして登場したのは、鰻の甘みが凝縮された極上ラーメンです♪
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鰻屋さんが作る限定メニュー!鰻骨らーめん(竹)
山田の鰻 @飯田橋
鰻骨らーめん(松)¥1800土曜ランチのみ営業の鰻らーめん専門店です。カットされた鰻の蒲焼きを口に含むとまさに鰻ラーメンが口の中で完成するという不思議な達成感を味わえます。
鰻丼まで楽しめて土用の丑の日にぴったりのお店。ご馳走様でした! pic.twitter.com/ketAKOg8U8— はらぺこ (@harapecooh29) July 23, 2022
東京飯田橋のうなぎやさん「山田の鰻」で、金曜土曜限定の人気メニューが「鰻骨らーめん(竹)1,300円」!
その名の通り、濃厚なスープのダシは鰻の骨。
約400匹の鰻の骨や頭を5時間煮こみ、鰻のうま味を最大限に引き出したスープが魅力の一杯です♪
醤油ベースのタレ&山椒入りオイルをあわせ、鰻骨スープが良く絡む極細麺に、フワフワ食感の鰻の蒲焼き&漬け卵をトッピングしました。
その名の通り、濃厚なスープのダシは鰻の骨。
約400匹の鰻の骨や頭を5時間煮こみ、鰻のうま味を最大限に引き出したスープが魅力の一杯です♪
醤油ベースのタレ&山椒入りオイルをあわせ、鰻骨スープが良く絡む極細麺に、フワフワ食感の鰻の蒲焼き&漬け卵をトッピングしました。
<店舗情報>
![山田の鰻(【旧店名】ハレ時々うなぎ)~イメージ画像1~](https://tblg.k-img.com/resize/640x640c/restaurant/images/Rvw/243346/c06cc4c8e6d12ede180ce839030c164b.jpg?token=31420e2&api=v2)
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店名 | 山田の鰻(【旧店名】ハレ時々うなぎ) |
---|---|
住所 | 東京都千代田区飯田橋4-8-14 |
アクセス | 飯田橋駅から161m |
食べログ | 3.47 |
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ザワつく金曜日のごほうびグルメに登場した鰻ラーメンについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
ザワつく!金曜日(2024/5/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週金曜日 よる6:50~
出演者:石原良純、長嶋一茂、高嶋ちさ子、高橋茂雄、 他
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