【ざわつく金曜日】飲めるフレンチトースト THE FRONT ROOM（フロントルーム）お店情報。ごほうびグルメ（1月27日）

ふわトロ感がすごい！飲めるフレンチトースト。
　
東京駅 丸の内ビルディング１Fの「THE FRONT ROOM」は、2022年9月に連日行列の絶えない人気カフェ店です。
　
人気メニュー「フレンチトースト ホイップバターとメープルシロップ（1320円）」は、厚さ5cmの極厚の見た目とはうらはらに、ナイフを入れるとあまりの柔らかさに驚くふわトロのフレンチトーストです。
　
柔らかさの秘密は、独自に開発されたフレンチトースト専用のパン！
2種類の北海道産小麦粉をブレンドした生地にヨーグルトを混ぜ、柔らかく香り豊かなパンに仕上げます。
通常の食パンでは使用しない卵を加え、バターの量は2倍！この配合が柔らかさの決め手です♪
　
パンの風味と柔らかさを損なわないように、シンプルな材料で作った卵液に12時間浸して表面をこんがりと焼き上げます。
さらにオーブンでじっくり火を通すことで、ふわふわでトロトロな食感を実現しました。