【相葉マナブ】練馬スパゲティのレシピ。練馬大根で旬の産地ごはん（1月28日）
材料【1人分】
| 練馬大根 | 100g（普通の大根でも可） | 大根の葉 | 1本 | スパゲッティ | 100g | バター | 10g | オリーブオイル | 大さじ1/2 | めんつゆ | 大さじ2（3倍濃縮） | ツナ缶 | 1/2缶 | 酢 | 小さじ1 | 塩 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 練馬大根は皮をむいてすりおろす。大根の葉は適当な大きさに刻んでおく。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを袋の表示通り茹でる。
- フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、大根の葉をさっと炒める。茹でたパスタを加えて手早く炒めたら、お皿に盛り付ける。
- 同じフライパンに大根おろし・めんつゆ・ツナ・酢を加えてひと煮立ちさせたら、パスタにかける。
- かつお節・のりをかけたら完成です。