2019年8月21日のＮＨＫ『ガッテン！』で放送された「ホットケーキ」の作り方をご紹介します。小麦粉に熱を加えグルテンの力を抑えることでホットケーキをふっくら仕上げる方法です。 ▶ガッテン！の人気記事一覧 目次 1. ガッテン流ホットケーキのレシピ2. まとめ＆感想 ガッテン流ホットケーキのレシピ フライパン粉の作り方 小麦粉のグルテンを弱め、ホットケーキをふっくらにする小麦粉の下処 … 続きを読む 【ガッテン流ふわふわホットケーキの作り方・レシピ動画】フライパン粉がポイント！ガッテン流ふわふわホットケーキ（8月21日）