【平野レミの早わざレシピ】厚揚げ一丁ステーキの作り方（9月23日）
材料【2人分】
| 絹厚揚げ | 1枚（厚さ半分に切る） | ねぎ（みじん切り） | 60g | バター | 10g | ごま油 | 大さじ1 | みつば | 適量 |
＜Ａ＞ | 酒 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 |
作り方【調理時間：10分】
- フライパンにごま油とねぎを入れ炒める。しんなりしてきたら、少し寄せて、空いているところに厚揚げを入れ両面焼き色がつくまで焼く。
- ＜Ａ＞を加え、とろみがついたら厚揚げを返して、照り焼きにする。
- 仕上げにバターを入れてさっと絡ませる。
- 器に盛り、みつばを添えたら完成です。