【家事ヤロウ】シュクメルリのレシピ。松屋で売り切れ続出！簡単おうちレシピで話題の料理 12月29日
材料【2～3人分】
| 鶏もも肉 | 300g | ふかしたさつまいも | 150g（市販の焼き芋でOK） | 玉ねぎ | 1/4個 | サラダ油 | | 牛乳 | 250㏄ | にんにくチューブ | 1/4本 | ミックスチーズ | 30g | 塩 | 2つまみ | 黒コショウ | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏肉は皮が上になるようにまな板に広げ、皮が内側になるようにくるくる巻いてから、一口大に切る。
※ 皮を内側にして巻くことで、包丁が滑りにくく上手に切れます。 - さつまいもは皮ごと一口大に切る。
- 玉ねぎはくし切りにする。
- 油をひいたフライパンに鶏肉を皮目から並べて焼く。
- 両面に焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- さつまいも、牛乳を加える、
※ 牛乳を加えることでニンニクの旨味を残しつつ、香りをマイルドにしてくれます。 - にんにくチューブを投入し、ミックスチーズを加えて、弱火で10分ほど煮る。
- 仕上げに塩・黒コショウで味を調えたら完成です。