葉酸

【あさイチ】葉酸パワーのフル活用術!おすすめレシピや効果的な調理法を紹介(2月4日)

2020年2月4日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された葉酸フル活用術をご紹介します。動脈硬化や認知症などの重病のリスクを下げると期待される栄養素である葉酸、上手に摂取する調理法や保存方法についてまとめました。