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格上げレシピ
【ソレダメ】チキンソテーの格上げレシピ。ミシュラン名店が伝授！自宅でカンタン肉料理の格上げ技（7月1日）
2020年7月1日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、チキンソテーの作り方をご紹介します。今日のテーマは、家庭でできる肉料理の格上げレシピ！肉料理の名店が、自宅でカンタンにできる格上げ技を教えてくれます。 チキンソテーを教えてくれたのは、老舗の洋食屋の名店「新川 津々井」の店主 越田健夫さんです。
【ソレダメ】豚キムチの格上げレシピ。玉ねぎで甘味アップ！ご飯がススムプロの炒め物レシピ（6月10日）
2020年6月10日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された、格上げ豚キムチの作り方をご紹介します。今日のテーマは家庭でできるご飯のおかず、格上げレシピ！疲労回復効果の高いビタミンB1が豊富な豚肉と、アンチエイジング効果のあるキムチを合わせた夏バテ予防に効果的なメニューです。
【ソレダメ】肉料理の格上げレシピまとめ。からあげ・ローストビーフ・角煮・生姜焼きなど（5月6日）
2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ！ソレダメ！』～免疫力UP！買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げＳＰ～で放送された「肉料理の格上げレシピ」をまとめたのでご紹介します。
【ソレダメ】唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに！（5月6日）
2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ！』～免疫力UP！買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げＳＰ～で放送された「魔法水で柔らかくする唐揚げ」の作り方をご紹介します。100円唐揚げ食べ放題で人気の居酒屋「有鳥天酒場」の店主が教えてくれたレシピで、鶏肉を塩・砂糖・水を合わせたブライン液につけておくことで、しっとりとジューシーな仕上がりになります。
【ソレダメ】生姜焼きの格上げレシピ。名店が教える厚切り＆薄切りの豚のしょうが焼き（5月6日）
2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ！』～免疫力UP！買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げＳＰ～で放送された「名店の生姜焼き」の作り方をご紹介します。キッチンマカベの厚切り生姜焼きと、津々井の薄切り生姜焼き。どちらもちょっとした手間で簡単に美味しく作れます！
【ソレダメ】アジの南蛮漬けの作り方。名店が教える格上げレシピ（10月2日）
2019年10月2日のテレビ東京系『ソレダメ！』～血管が若返る秘訣ＳＰ～で放送された「鯵の南蛮漬け」の作り方をご紹介します。栄養満点でコスパの良いアジを家庭で簡単に美味しく食べる裏ワザ！名店のレシピを教えていただきました。
【得する人損する人】家の焼きそばの格上げワザ！パリッと美味しくなる３つのポイント！木下威征シェフのレシピ！
2018年6月7日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、人気フレンチレストラン「オー・ギャマン・ド・トキ」のオーナーシェフ木下威征（たけまさ）さんが登場し、家庭でできる絶品焼きそばレシピを教えてくれました。水野美紀さんも絶賛する格上げワザ、３つのポイントは必見です！