ガッテン!

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【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病を予防!豊富な食材と効率的な食べ方を紹介(9月4日)

2019年9月4日のNHK『ガッテン!』で放送された「マグネシウム」の健康効果、豊富な食材と効率的な食べ方を紹介します。マグネシウムは鉄やカルシウムと比べると存在感が薄いミネラルですが、実はマグネシウムは私たちの体に必要な栄養素で、心疾患&糖尿病をダブルで予防する効果があるのだそうです。

【ガッテン】ホットケーキの作り方・レシピ動画。フライパン粉がポイント!ガッテン流ふわふわホットケーキ(8月21日)

2019年8月21日のNHK『ガッテン!』で放送された「ホットケーキ」の作り方をご紹介します。小麦粉に熱を加えグルテンの力を抑えることでホットケーキをふっくら仕上げる方法です。

【ガッテン】平野レミさんのカオマンガイのレシピ・レシピ動画。まいたけで鶏むね肉が柔らかくなる!(8月7日)

2019年8月7日のNHK『ガッテン!』~夏休みSP!プロもうなる食と健康の究極ワザ31連発!~で放送された平野レミさんの「カオマンガイ」の作り方をご紹介します。まいたけの酵素で鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります!

【NHKガッテン】焼き肉の格上げワザ!家でもお店でも焼肉を美味しくやわらかく焼く極意(7月3日)

2019年7月3日のNHK「ガッテン!」~最新 焼き肉術!いつもの焼き肉が高級店の味に~で放送された焼き肉の格上げワザをご紹介します。自宅焼き肉の敵「ニオイ&油はね」を減らす裏ワザや名店が教える秘伝の下味、ホットプレート術など、役立つ情報が満載です!

【ガッテン】あご筋ほぐしであごこりを改善!顎関節症に効果的な簡単エクササイズ(6月12日)

2019年6月12日のNHK「ガッテン!」は新時代の日本人に警告!謎の“あごこり”SPが特集されました。顎(がく)関節症の原因は「アゴの筋肉」のコリにあった?簡単セルフチェックやあごの筋肉をほぐす簡単改善法をご紹介します。

【NHKガッテン】干しシイタケをすりおろして旨味アップ&水戻し0分!干し椎茸の活用法(5月15日)

2019年5月15日のNHKガッテン!で放送された干ししいたけの活用術をご紹介します。今世界で大注目の干しシイタケ、その干しシイタケを使って、いつものアイスを高級アイスクリームに変身させる方法や、戻し時間を短縮する方法など、目からウロコの新常識が盛り沢山です!

【NHKガッテン】煮魚をふわとろに仕上げるレシピ。強火&落し蓋がポイント!家庭でできるプロのワザ(4月24日)

2019年4月24日のNHKガッテン!で放送された、ふわっとろの極上煮魚の作り方をご紹介します。コツさえつかめば、たった数分で作れる失敗知らずのレシピです。ポイントは「強火」と「落し蓋」の使い方!

【NHKガッテン】たけのこを大根おろしでアク抜きする方法!1時間で「あく」が抜けてシャキシャキタケノコに(4月10日)-

2019年4月10日のNHKガッテン!「魅惑のたけのこ新世界」で放送された、たけのこの簡単あく抜き法をご紹介します。大根おろしに1~2時間浸けておくだけで、食感が良くなり、たけのこ本来の甘みも味わえるという画期的な方法です。

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