ガッテン!

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【ガッテン】缶詰ハヤシライスの作り方。牛大和煮で!野崎シェフの缶詰レシピ(5月13日)

2020年5月13日のNHK『ガッテン!』で放送された缶詰ハヤシライスの作り方をご紹介します。考案されたのは人気和食店「分とく山(わけとくやま)」の野崎洋光シェフ。外出自粛が続き買い物に行くのも一苦労の中、台所の残り物で作れる簡単で美味しいレシピを教えていただきました。

【ガッテン】塩こうじ豆腐のレシピ。豆腐の塩麹漬けでクリームチーズのような味わいに!(12月11日)

2019年12月11日のNHK『ガッテン!』~食卓の革命児大集結SP~で放送された「塩こうじ豆腐」の作り方をご紹介します。水切りした豆腐に塩麹(塩糀)をまぶし、寝かせておくとまるでクリームチーズのような食感に大変身!ハチミツをかけて食べたり、かつお節としょうゆをかけておつまみにしても美味しいですよ。

【ガッテン】野菜ファーストで血糖値改善!食べる順番でダイエットに。モデルも愛用する食事法(12月11日)

2019年12月11日のNHK『ガッテン!』~食卓の革命児大集結SP~で放送された「正しい野菜ファースト」のやり方をご紹介します。食べる順番を変えるだけで、血糖値の改善や肥満予防に役立つ、最新食事法です。

水塩スプレーの作り方・レシピ動画。ガッテンやあさイチで話題!減塩に役立つレシピ(9月25日)

2019年9月25日のNHK『ガッテン!』や『あさイチ』で放送された「水塩」の作り方をご紹介します。高血圧撃退に役立つ減塩調味料。スプレー容器に入れて使うことでまろやかな塩味を下味としてつけたり、調味料として使うことができます。

【ガッテン】マグネシウムで心疾患&糖尿病を予防!豊富な食材と効率的な食べ方を紹介(9月4日)

2019年9月4日のNHK『ガッテン!』で放送された「マグネシウム」の健康効果、豊富な食材と効率的な食べ方を紹介します。マグネシウムは鉄やカルシウムと比べると存在感が薄いミネラルですが、実はマグネシウムは私たちの体に必要な栄養素で、心疾患&糖尿病をダブルで予防する効果があるのだそうです。

【ガッテン】ホットケーキの作り方・レシピ動画。フライパン粉がポイント!ガッテン流ふわふわホットケーキ(8月21日)

2019年8月21日のNHK『ガッテン!』で放送された「ホットケーキ」の作り方をご紹介します。小麦粉に熱を加えグルテンの力を抑えることでホットケーキをふっくら仕上げる方法です。

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