ガッテン!

1/5ページ

【NHKガッテン】干しシイタケ水戻し0分の裏ワザ!干ししいたけの魅力と活用法を紹介。(5月15日)

2019年5月15日のNHKガッテン!で放送された干ししいたけの活用術をご紹介します。今世界で大注目の干しシイタケ、その干しシイタケを使って、いつものアイスを高級アイスクリームに変身させる方法や、戻し時間を短縮する方法など、目からウロコの新常識が盛り沢山です!

【NHKガッテン】たけのこを大根おろしでアク抜きする方法!1時間で「あく」が抜けてシャキシャキタケノコに(4月10日)

2019年4月10日のNHKガッテン!「魅惑のたけのこ新世界」で放送された、たけのこの簡単あく抜き法をご紹介します。大根おろしに1~2時間浸けておくだけで、食感が良くなり、たけのこ本来の甘みも味わえるという画期的な方法です。

  • 2019.01.16

【ガッテン】フライを美味しく作る3つのコツ!失敗しない揚げ物レシピ!とんかつ・海老フライ・イカフライ

2019年1月16日のNHKガッテン!で放送された、冷めても美味しい揚げ物の作り方をご紹介します。お家で作るとべチャッとしたり、色ムラができやすいフライ料理ですが、3つのポイントを心がけるだけで、手軽に美味しい揚げ物を作ることができます!

1 5