ごごナマ

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【ごごナマ】京風肉じゃがの作り方。大原千鶴さんの京都のおかず「おばんざい」レシピ【らいふ】(11月20日)

2019年11月20日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「京風肉じゃが」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さん。牛肉でつくる肉じゃが、ほっくりおいしく仕上がります。

【ごごナマ】春菊と豚の柿ざんまい・んまいの作り方。平野レミさんのレシピ(11月19日)

2019年11月19日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「春菊と豚の柿ざんまい・んまい」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。茹でた豚肉と春菊、薄切りの柿を、つぶした柿やナンプラーと一緒に和えた一品です。

【ごごナマ】ひじきと根菜の重ね煮の作り方。くるみオイルの活用レシピ【おいしい金曜日】(11月15日)

2019年11月15日のNHK『ごごナマおいしい金曜日』~かけるオイル徹底活用!体に必須の油を使った健康レシピ~で放送された「ひじきと根菜の重ね煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはシニアオイルソムリエの田辺佳子さん。水で戻したひじきに、薄切りにした人参やレンコンなどの根菜を重ねてお鍋で蒸し上げた料理です。梅酢の酸味がきいたさわやかな味わいと、クルミオイルのコクが相性抜群です。

【ごごナマ】ふわとろ卵焼きサンドの作り方。ひのようこさんの食パンレシピ(11月13日)

2019年11月13日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「ふわとろたまご焼きサンド」の作り方をご紹介します。今日のテーマは「いま大ブーム!食パンの奥深い世界」。パンマニアとして知られるひのようこさんが美味しい食べ方を教えてくれました!

【ごごナマ】ピーラーごぼうの焼きそばの作り方。平野レミさんのレシピ(11月5日)

2019年11月5日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送された「ピーラーごぼうの焼きそば」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。ピーラーで薄く細切りにしたごぼうを中華麺と一緒に炒めたキンピラ風の焼きそばです。

【ごごナマ】平野レミさんのきのこレシピ4品!怠慢きのこスープ、ゆずこしょうトンタケ炒め、しいたけ餃子、しいたけ軸のマジック(10月29日)

2019年10月29日のNHK『ごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された平野レミさんのきのこレシピをご紹介します。鍋に入れて煮込むだけの絶品キノコスープ、豚肉としいたけの柚子胡椒炒め、しいたけたっぷりの手作り餃子に、残った軸で絶品おつまみ!

【ごごナマ】みそまる(味噌玉)の作り方。簡単便利な味噌汁の素!藤本智子さんのつくりおきレシピ(10月18日)

2019年10月18日のNHK『ごごナマ』~おいしい金曜日~で放送された話題の味噌丸(みそ玉)の作り方をご紹介します。味噌丸とは、みそ汁1杯分の味噌を丸めて作りおきしておくことでいつでも好きな時にすぐ手作り味噌汁を飲めるという優れもの。基本のみそまるから、アレンジレシピまで様々な活用方法をまとめました!

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