-【ヒルナンデス】鶏胸肉とりんごのごぼう巻きの作り方!クックパッドの時短おせち!佐藤栞里&榊原郁恵!

-【ヒルナンデス】鶏胸肉とりんごのごぼう巻きの作り方!クックパッドの時短おせち!佐藤栞里&榊原郁恵!

2017年11月29日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、
クックパッドで話題のレシピ、簡単&時短で作れるおせち料理に
料理初心者の佐藤栞里さんが挑戦!

ここでは、りんごを使ったヘルシーな鶏ごぼう巻きの作り方を紹介します。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

鶏胸肉のりんごが入ったごぼう巻きの作り方

【材料】
鶏肉約 300g
塩麹 大さじ1
ごぼう 1本
いんげん 6本ほど
りんご 少し
だし汁 400cc
オリーブオイル 大さじ1

<A>
醤油大さじ1
みりん 大さじ1
酒大さじ1
塩少々

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【作り方】
①ごぼうはだし汁(分量外 )で煮て冷ましておく。
鶏肉は観音開きにして肉叩きで叩き平らにして塩麹をもみこむ。

②鶏肉にごぼう いんげん りんごをおいて巻く。

③2の巻き終わりを下にして、オリーブオイルをしいたフライパンで
焼き目が付くまで転がしながら焼く。
後で煮込むので、中まで火が通ってなくてもOKです。

④だし汁にAをと3のお肉を入れ、10分ほど煮こめば完成。

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