【嵐にしやがれ】ソースが決め手のチンポテトの作り方!平野レミ&和田明日香の超かんたん手抜き料理!

2017年11月18日放送の日本テレビ系『嵐にしやがれ』では、
料理研究家の平野レミさんと和田明日香さんが登場し、
料理初心者でも作れる超かんたんレシピを教えてくれました。

ここでは、レンジでチンするだけで完成の「チンポテト」の作り方を紹介します。

■ソースが決め手のチンポテト

【材料(2人分)】
じゃがいも 2個
オリーブオイル 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4
アンチョビ(ペースト) 大さじ1と1/2
水きりヨーグルト 大さじ4

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【作り方】
①じゃがいもはよく洗って皮ごと水にくぐらせ、
ラップで包んで600Wのレンジで2分加熱する。
さらに返して2分加熱する。

②にんにくはボウルの底を使って潰し、
皮と取り除いてすりおろす。

③保存袋にヨーグルト、アンチョビ、ニンニクを入れ、
オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

④1のじゃがいもに3のソースを添えれば完成。 

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■なすのかわいいきんぴら

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