【たけしの家庭の医学】奥園流「豆腐とさばのドライカレー」アレンジレシピ!あんかけ焼きそば・ポテトグラタンなど

【たけしの家庭の医学】奥園流「豆腐とさばのドライカレー」アレンジレシピ!あんかけ焼きそば・ポテトグラタンなど

2017年10月24日放送のテレビ朝日『名医とつながる!たけしの家庭の医学』では、
つまずきや便秘の新常識、血管の老化ストップ食材を使った奥園流最強レシピを特集!

ここでは、高血圧改善に役立つ情報や、
料理研究家の奥薗壽子さんが開発した高血圧予防・改善レシピを使ったアレンジレシピを紹介します。

奥園流!高血圧改善レシピ「木綿豆腐とサバのドライカレー」の作り方

【たけしの家庭の医学】奥園流「豆腐とさばのドライカレー」高血圧改善レシピ!血管の老化ストップ2大食材「豆腐&青魚」!
2017年10月24日放送のテレビ朝日『名医とつながる!たけしの家庭の医学』では、 つまずきや便秘の新常識、血管の老化ストップ食材...

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アレンジレシピ①あんかけ焼きそば

【材料(1人分)】
木綿豆腐とサバのドライカレー 1食分
焼きそば 1玉
トマト 1個
ゴマ油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
豆板醬 小さじ1.5
青ネギ 適量

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【作り方】
①トマトを角切りにする。

②フライパンにゴマ油(小さじ1)、豆板醬を入れて加熱する。
香りが立ったらトマトを入れて炒める。

③トマトがくたっとなったらドライカレーを入れ、
オイスターソースで味を調える。

④焼きそばは電子レンジで温め、ごま油(小さじ1)を和える。

⑤4の麺に3のドライカレーをかけ、青ネギを散らせば完成。

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アレンジレシピ②ポテトグラタン

【材料(1人分)】
木綿豆腐とサバのドライカレー 1食分
じゃがいも 1個
ピザ用チーズ 30g
パセリ 適量
ケチャップ 適量

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【作り方】
①皮をむいたジャガイモをラップで包み、レンジで3分間加熱する。

②取り出したジャガイモをラップのまま布巾に包み、
手で押しつぶす。

③ボウルに2のジャガイモ、ドライカレーを入れ、良く混ぜる。

④耐熱皿に3を入れ、ケチャップを適用かける。
ピザ用チーズを乗せ、トースターで焼き色が付くまで焼く。

⑤パセリを散らせば完成。

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