【男子ごはん】男子ごはんアワード2022!話題のレシピ ベスト3まとめ(1月8日)

【男子ごはん】男子ごはんアワード2022!話題のレシピ ベスト3まとめ(1月8日)

2023年1月8日のテレビ東京系『男子ごはん』~男子ごはんアワード2022~ で放送された、「2022年大反響レシピBEST3」をご紹介します。

2022年に放送された男子ごはんのメニューの中から、大反響となったレシピを発表!1位はまさかの…!?

男子ごはんアワード2022

かつおのたたき

2022-09-18 (公開)

心平ちゃんが教えてくれた秋の和定食メインは、家で簡単につくれる!ひと手間で劇的に美味しくなる、かつおのたたきです。
 
焼く時のポイントをおさえて、秋の味覚を美味しく頂きます。

男子ごはんかつおのたたき

【材料】

かつお、にんにく、ごま油、塩、大葉、みりん、ポン酢、しょうゆ

 

カリカリ梅とちりめんじゃこのチャーハン

2022-01-30 (公開) / 2022-06-02 (更新)

心平ちゃんが教えてくれた、一工夫で美味しさUPのオススメチャーハンは、カリカリ梅とジャコの食感がたまらない、あっさり味の炒飯です。
 
しっかりした食感のカリカリ梅と、ちりめんじゃこがベストマッチの、心平ちゃん自信のチャーハンの作り方です。

男子ごはん梅じゃこチャーハン

【材料】

温かいご飯、にんにく、しょうが、カリカリ梅、ちりめんじゃこ、万能ねぎ、卵、サラダ油、塩、黒コショウ

 

豚ひき肉と豚モツのレモンリエット

2022-03-06 (公開) / 2022-05-06 (更新)

心平ちゃんが教えてくれた、レモンサワーに合う絶品おつまみ1品目は、豚ひき肉と豚もつ、2種類のお肉のこってり感と、レモンの酸味が絶妙な組み合わせのリエットです。
 
豚バラ肉などを煮込んでペースト状にしたフランス料理リエットを、心平ちゃんがレモンサワーに合うようにアレンジしてくれました。

男子ごはんレモンリエット

【材料】

豚ひき肉、豚しろモツ、バジル、パセリ、レモン、にんにく、塩、黒コショウ、生クリーム、バゲット

 

ザクザクえびのごましょうゆ絡め

2022-03-06 (公開) / 2022-05-06 (更新)

心平ちゃんのレモンサワーに合うおつまみ2品目は、ザクザク食感がたまらない!揚げた海老に、濃厚なごま醤油ダレをからめたおつまみメニューです。
 
特製のフリット粉でザクザク食感に!香ばしいごま醤油ダレをからめることで、レモンサワーに合うこと間違いなしの絶品おつまみの作り方です。

男子ごはんザクザクえびのごましょうゆ絡め

【材料】

エビ、塩、黒コショウ、揚げ油、すりおろしにんにく、しょうゆ、みりん、すし酢、酒、黒いりごま、砂糖、片栗粉、水、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油

 


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんの最新レシピ

干し豆腐風中華和え

2023-01-22 (公開)

エビチリ定食で心平ちゃんオススメの箸休めは、干し豆腐風の中華和えです。
 
中華料理の定番「干し豆腐」を、おうちで簡単に作れる心平レシピは必見です♪

男子ごはん干し豆腐の中華和え

【材料】

乾燥キクラゲ、香菜、焼き豆腐、ごま油、しょうゆ、すし酢、塩

 

干ししいたけの酢湯(スータン)

2023-01-22 (公開)

心平ちゃんオススメの中華定食の汁ものは、凝縮されたシイタケの旨味と、酢を利かせたさっぱりスープでお口を潤す酢湯です。

男子ごはんスータン

【材料】

豚バラ薄切り肉、水、片栗粉、紹興酒、しょうゆ、塩、鶏がらスープの素、酢

 

旨辛エビチリ

2023-01-22 (公開)

心平ちゃんオススメの白いご飯に合う中華定食は、サラッとあんでご飯がススム旨辛エビチリです。
 
ご飯がバクバクいけちゃうエビチリの作り方です♪

男子ごはんエビチリ

【材料】

エビ、片栗粉、塩、黒こしょう、ごま油、長ねぎ、水、鶏がらスープの素、豆板醤、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、紹興酒、ケチャップ、刻みにんにく、刻みしょうが、赤唐辛子

 

パセリと卵のポテトサラダ

2023-01-15 (公開)

心平ちゃんオススメ!ハンバーグミートソースの付け合せは、パセリと玉子のポテトサラダです。
 
パセリのサッパリとした香りがアクセント!ゆで卵と和えていただく、大人も大満足の一品です。

男子ごはんパセリと卵のポテトサラダ

【材料】

じゃがいも、ゆで卵、パセリ、マヨネーズ、白すりごま、白ワインビネガー、砂糖、フレンチマスタード、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2023/1/8)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】