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【あさイチ】白菜サラダ イタリア風のレシピ。道場六三郎さんのみんなゴハンだよ（12月27日）

【あさイチ】白菜サラダ イタリア風のレシピ。道場六三郎さんのみんなゴハンだよ（12月27日）
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2022年12月27日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「白菜サラダイタリア風」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは和食料理人の道場六三郎さん。旬の白菜を使った絶品料理です！

目次

白菜サラダイタリア風のレシピ


あさいちイタリア風白菜サラダ

日本料理店オーナーの道場六三郎さんが教えてくれたのは、旬の白菜を使ったサラダです。
　
白菜に塩をまぶして即席で作るイタリア風サラダです。
材料【2人分】
白菜（緑の部分）1/4株分
塩大さじ1/2
ミニトマト3個
オリーブオイル大さじ1
すだち1個
クレソン適量
パルメザンチーズ適量

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜は繊維を切るように細切りにする。
  2. ボウルに白菜を入れて塩（大さじ1/2）をまぶし、出てきた水分を絞る。さらに300ccの水に浸し、絞る。
  3. ミニトマトは皮を湯むきする。
  4. お皿に白菜を盛り付け、ミニトマトを添える。オリーブオイルをかけ、パルメザンチーズを散らす、クレソンを飾り、すだちの皮をする。仕上げにすだちを添えたら完成です。



↓↓↓同日放送の白菜の牛肉クリームあんかけのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】白菜の牛肉クリームあんかけのレシピ。道場六三郎さんのみんなゴハンだよ（12月27日）
【あさイチ】白菜の牛肉クリームあんかけのレシピ。道場六三郎さんのみんなゴハンだよ（12月27日）
2022年12月27日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「白菜の牛肉クリームあんかけ」のレシピ・作り方をご紹介...


あさイチの最新レシピ

一覧

オリジナル太巻き

2023-02-01 (公開)

もうすぐ節分！料理研究家の林幸子さんが教えてくれたのは、巻きすを使わずにオリジナルの太巻きを作る方法です。
　
巻きすなし！酢飯なし！味付けワカメが味の決め手！どんな具材でも美味しくなる、お手軽太巻きです。
　
味付ワカメは常備菜にもなります♪

あさいちオリジナル太巻き

【材料】

焼きのり、温かいご飯、米酢、砂糖、塩、カットわかめ、サラダ油、みりん、しょうゆ、白ごま、きゅうり、セロリ、パプリカ、レタス、キムチ、まぐろ、生ハム、玉子焼き、チーズ、明太子

　

かぶと油揚げの煮物

2023-01-31 (公開)

料理研究家の堀江ひろ子さんが教えてくれたのは、みりんの効果を最大限に発揮する、基本の煮物の作り方です。
　
野菜だけの煮物の甘さにはみりんがオススメ！抜群の旨味とコクがプラスされ、砂糖よりも美味しく仕上がります♪

あさいちみりんで煮物

【材料】

出汁、本みりん、油揚げ、カブ、薄口しょうゆ、カブの葉

　

みりんホットケーキ

2023-01-31 (公開)

あさいちみりんホットケーキ

【材料】

ホットケーキミックス、卵、牛乳、本みりん、溶かしバター

　

みりんキャラメル

2023-01-31 (公開)

千葉県流山市でみりんの魅力を発信する佐藤 恵美さんが教えてくれたのは、活動をするみりんと生クリームだけで作る絶品スイーツ！
　
簡単お手軽みりんキャラメルの作り方です。

【材料】

本みりん、生クリーム

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、近藤春菜 石橋静河【　他

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