【相葉マナブ】深谷ねぎバーガーのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

【相葉マナブ】深谷ねぎバーガーのレシピ。深谷ネギの名店レシピ(12月25日)

2022年12月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「深谷ねぎバーガー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県深谷市。この地で育つのは“深谷”の名を冠した名産「深谷ネギ」です。

寒さで栄養を蓄え、甘味も増したネギを使った絶品料理を、地元の名店から学びます!

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

深谷ねぎバーガーのレシピ


相葉まなぶ深谷ねぎハンバーガー

深谷ねぎをたっぷり使ったかき揚げを挟んだ、地元の名店の絶品バーガーの再現レシピです。
 
大満足のボリューム満点バーガーの作り方です♪
材料【2人分】
バンズ2個
バター10g
からし適量
千切りキャベツ40g
マヨネーズ適量
糸とうがらし適量
<かき揚げ>
ねぎ150g
薄力粉70g
片栗粉20g
100cc
しょうゆ小さじ1/2
顆粒だし小さじ1/2
桜エビ(乾燥)4g
<タレ>
砂糖50g
しょうゆ50cc
みりん50cc
顆粒だし小さじ1/2
100cc
水溶き片栗粉大さじ2(水1:片栗粉1)

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

深谷ねぎレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. ねぎを1cm幅の斜め切りにする。
  2. ボウルに薄力粉、片栗粉、水、しょうゆ、顆粒だしを入れてよく混ぜる。
  3. (2)にねぎ、桜エビを加えて混ぜる。
  4. 170度の油に生地を入れ、3分揚げる。ねぎに火が通ったら油を切って取り出す。
  5. 鍋に水、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒だしを入れて混ぜながら温める。砂糖が溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 油を180度に熱し、かき揚げを入れて30秒揚げる。
  7. かき揚げにたれをからめる。
  8. バンズにバターとからしを塗り、キャベツを乗せる。マヨネーズをかけ、かき揚げを乗せる。からしをかき揚げの上からも塗り、糸唐辛子を乗せる。
  9. もう一枚のバンズで挟んだら、完成です。


↓↓↓深谷ねぎレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】深谷ねぎレシピまとめ。埼玉県深谷市の極上ネギで旬の産地ご飯(12月25日)
2022年12月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「深谷ねぎ極上レシピ」をご紹介します。 今日...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

びっ栗たい焼き釜飯

2023-01-29 (公開)

冷凍たい焼きと栗をつかってほうじ茶で炊き上げる、簡単和スイーツ風炊き込みご飯の作り方です。
 
市販の冷凍たい焼きとむき栗を炊き込むだけ!超簡単釜飯です。

相葉まなぶびっくりたい焼き釜飯

【材料】

米、ほうじ茶、熱湯、むき栗、冷凍たい焼き

 

油麩のオニオングラタン風スープ

2023-01-29 (公開)

食べ応え満点!油麩をつかったオニオングラタン風スープの作り方です。

相葉まなぶ油麩のオニオングラタンスープ風

【材料】

油麩、ピザ用チーズ、サラダ油、タマネギ、水、顆粒コンソメ、塩、黒こしょう、パセリ

 

油麩の酢豚風

2023-01-29 (公開)

中華の定番料理“酢豚”の豚の代わりに油麩を使った酢豚風メニューです。
 
いかなる肉にも変幻自在!油麩の本領発揮の絶品中華の作り方です♪

相葉まなぶ油麩の酢豚

【材料】

ごま油、にんじん、タマネギ、油麩、ピーマン、鶏がらスープ、ケチャップ、みりん、酒、しょう油、塩、酢、片栗粉、水

 

油麩シチュー

2023-01-29 (公開)

ビーフの代わりに油麩を使った、ヘルシーなビーフシチューの作り方です。
 
子供にも人気の定番メニューを油麩を使ってアレンジします♪

相葉まなぶ油麩シチュー

【材料】

タマネギ、にんじん、じゃがいも、サラダ油、水、油麩、ブロッコリー、ビーフシチューのルゥ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の深谷ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/12/25)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

相葉マナブ人気記事一覧はコチラ