Name: 【男子ごはん】リースサラダのレシピ。トマト＆バジルの2色ドレッシングで！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ルッコラ 1袋（40g）; ズッキーニ 1/4本; ディル 適量; チャービル 適量; フルーツトマト 2個（80g）; フルーツトマト 2個（80g）; アンチョビ 1枚; サラダ油 大さじ2.5; すし酢 大さじ2; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 適量; バジル 1パック（12g）; にんにく 1/3片; オリーブオイル 大さじ3; 白ワインビネガー 大さじ1.5; 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1

2022年12月18日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「トマト＆バジルの２色ドレッシングでいただくリースサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはクリスマス料理！家族や仲間で楽しめる、栗原心平さんの絶品パーティーメニューです。

男子ごはん人気レシピ！

ガッツリ！ハンバーグミートソース / パセリポテトサラダ【最新レシピ！】
男子ごはんアワード2022！３品まとめ【超人気！】
心平ちゃんのクリスマス料理３品まとめ
燗酒おつまみ３選！パリパリ揚げ / しらたき和えなど

⇒ 男子ごはん人気記事一覧

1. トマト＆バジルの２色ドレッシングでいただくリースサラダのレシピ
2. 栗原心平さんのプロフィール
3. 男子ごはんの最新レシピ

トマト＆バジルの２色ドレッシングでいただくリースサラダのレシピ

心平ちゃんが教えてくれたクリスマス絶品メニュー１品目は、みたも楽しいトマトとバジルのリースサラダです。
　
リース型に盛り付けて、二色のドレッシングでクリスマスっぽく仕上げます♪

材料【3~4人分】

ルッコラ	1袋（40g）
ズッキーニ	1/4本
ディル	適量
チャービル	適量
フルーツトマト	2個（80g）

＜トマトドレッシング＞
フルーツトマト	2個（80g）
アンチョビ	1枚
サラダ油	大さじ2.5
すし酢	大さじ2
塩	小さじ1/3
黒こしょう	適量

＜バジルドレッシング＞
バジル	1パック（12g）
にんにく	1/3片
オリーブオイル	大さじ3
白ワインビネガー	大さじ1.5
塩	小さじ1/3
砂糖	小さじ1

⇒ 男子ごはんの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

ズッキーニはピーラーで薄切りにし、皿のふちにリース状に飾る。ルッコラも周りに飾り付ける。フルーツトマトは1cm角に切り、チャービル、ディルと一緒に散らす。
トマトドレッシングを作る。フードプロセッサーにフルーツトマトを入れ、サラダ油、すし酢、アンチョビ、塩、黒コショウを加えて攪拌する。アンチョビがベースと状になったらOK。
バジルドレッシングを作る。フードプロセッサーをキレイにし、白ワインビネガー、ニンニク、砂糖、塩を加えて滑らかになるまで攪拌する。
（１）のお皿の中央にバジルドレッシングを真ん中まで注ぐ。残り半分にトマトドレッシングを注ぐ。箸などで境目に模様を付けたら、完成です。
食べたい分だけ取りドレッシングに軽くつけながら、いただきます。