【相葉マナブ】自然薯たっぷり豚汁のレシピ(12月4日)

【相葉マナブ】自然薯たっぷり豚汁のレシピ(12月4日)

2022年12月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~自然薯掘り~ で放送された、「自然薯たっぷり豚汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、人気企画!静岡県掛川市で自然薯を掘ります!

自然薯掘りでお腹が減ったマナブメンバーは、自然薯を使った料理にも挑戦!掛川市の家庭料理“掛川いも汁”や、出汁巻き玉子、豚汁など、自然薯をふんだんに使った絶品料理が続々登場!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

自然薯たっぷり豚汁のレシピ


相葉まなぶ自然薯の豚汁

具材にも汁にも自然薯をたっぷり使った豚汁です。
 
サバだしが効いた、絶品豚汁の作り方です。

↓↓↓レシピで使う掛川いも汁の作り方はこちら↓↓↓
【相葉マナブ】掛川いも汁(とろろ汁)のレシピ。激うま自然薯料理(12月4日)
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材料【4人分】
ゴマ油大さじ1/2
豚バラ肉100g
自然薯160g
大根1/8本(約3cm)
にんじん1/2本
こんにゃく1/2枚
サバのだし800cc
みそ100g
掛川いも汁100g
<仕上げ>
長ねぎ適量

同日放送の、自然薯レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 自然薯は表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまま乱切りにする。
  2. にんじんは皮をむいて半月切り、大根は皮をむいてイチョウ切り、こんにゃくは下茹でして5mm幅の短冊切り、豚バラ肉はひと口大に切る
  3. 鍋にごま油を入れて熱し、豚バラ肉を炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、自然薯、大根、ニンジン、こんにゃくを加えて炒める。
  5. 全体に油が回ったらさばのだしを加える。
  6. 煮立ったら弱火で8分煮る。
  7. 具材に火が通ったら、火を止めて味噌を溶く。
  8. 仕上げに掛川いも汁を加えて混ぜる。
  9. お椀に盛り付け、長ネギを散らしたら、完成です。



↓↓↓同日放送の自然薯レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】自然薯レシピまとめ。静岡県掛川市で自然薯掘りに挑戦!(12月4日)
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

びっ栗たい焼き釜飯

2023-01-29 (公開)

冷凍たい焼きと栗をつかってほうじ茶で炊き上げる、簡単和スイーツ風炊き込みご飯の作り方です。
 
市販の冷凍たい焼きとむき栗を炊き込むだけ!超簡単釜飯です。

相葉まなぶびっくりたい焼き釜飯

【材料】

米、ほうじ茶、熱湯、むき栗、冷凍たい焼き

 

油麩のオニオングラタン風スープ

2023-01-29 (公開)

食べ応え満点!油麩をつかったオニオングラタン風スープの作り方です。

相葉まなぶ油麩のオニオングラタンスープ風

【材料】

油麩、ピザ用チーズ、サラダ油、タマネギ、水、顆粒コンソメ、塩、黒こしょう、パセリ

 

油麩の酢豚風

2023-01-29 (公開)

中華の定番料理“酢豚”の豚の代わりに油麩を使った酢豚風メニューです。
 
いかなる肉にも変幻自在!油麩の本領発揮の絶品中華の作り方です♪

相葉まなぶ油麩の酢豚

【材料】

ごま油、にんじん、タマネギ、油麩、ピーマン、鶏がらスープ、ケチャップ、みりん、酒、しょう油、塩、酢、片栗粉、水

 

油麩シチュー

2023-01-29 (公開)

ビーフの代わりに油麩を使った、ヘルシーなビーフシチューの作り方です。
 
子供にも人気の定番メニューを油麩を使ってアレンジします♪

相葉まなぶ油麩シチュー

【材料】

タマネギ、にんじん、じゃがいも、サラダ油、水、油麩、ブロッコリー、ビーフシチューのルゥ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の自然薯レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/12/4)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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