【平野レミの早わざレシピ】ポテトのポッテリポタージュ(2022年11月23日)

【平野レミの早わざレシピ】ポテトのポッテリポタージュ(2022年11月23日)

2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「ポテトのポッテリポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!今回は秋の食材をふんだんに使った料理&ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします!

※画像出典元:NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんの「ポテトのポッテリポタージュ」のレシピ


平野レミポテトのポッテリポタージュ

ベーコンから出てきた旨味で、調味料を少な目に仕上げたジャガイモのポタージュです。

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材料【4人分】
ポテトポッテリポタージュ
皮をむいたじゃがいも(半月の8mm厚さに切る/水にさらさない)300g(3コ分)
にんにく(みじん切り)小さじ2
たまねぎ(薄切り)150g
ベーコン(粗みじん切り)50g
バター20g
200cc
生タイム(あれば)少々
<A>
牛乳200cc
小さじ1/3~
黒こしょう少々

同日放送「平野レミの早わざレシピ」一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にバター、にんにくを入れて炒める。
  2. 香りが立ったら、たまねぎを加えて炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ったら、ふたをして中火で2分間炒める。
  4. ベーコン、じゃがいもを加えて2分間ほど炒め、水を入れてふたをして10分間煮る。
  5. マッシャーでじゃがいもをつぶし、<A>を加え5分間ほどふたをして煮る。
  6. 器に盛り、生タイムを散らしたら完成です。



↓↓↓同日放送!平野レミさんのレシピ↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ2022秋(2022/11/23)
放送局:NHK
放送日:2022年11月23日(月)朝8:15~
出演者:平野レミ、中山秀征、坂東彌十郎、横澤夏子