【ノンストップ】ピーナツギョーザのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(11月11日)

【ノンストップ】ピーナツギョーザのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(11月11日)


ノンストップピーナツ餃子

2022年11月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「ピーナツギョーザ」のレシピ・作り方をご紹介します。

おつまみでおなじみのピーナッツを餃子にアレンジ!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

ピーナツギョーザのレシピ


ピーナツを入れて、味と食感が楽しい餃子です。
 
酸味の効いたレモン豆板醤タレで、スッキリ味変も楽しめます♪

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材料【2人分】 ※1人分 約364kcal
ギョーザの皮12枚
バターピーナツ20g
キャベツ100g
小さじ1/3
長ねぎ1/5本
豚ひき肉100g
サラダ油小さじ1
50cc
ごま油大さじ1/2
<A>
刻みしょうが1片分
おろしにんにく1/2片分
大さじ1/2
ごま油小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
<タレ ※混ぜ合わせる>
レモン汁大さじ1
豆板醤小さじ1/3

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作り方【調理時間:30分】
  1. ピーナツは半分に割って小鍋に入れ、たっぷりの水(分量外)を注いで強火にかける。煮立ったら中火で20分茹で、火を止めてそのまま冷ます。
  2. キャベツは粗みじん切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして全体に混ぜ、5分ほどおいて水気を絞る。長ねぎはみじん切りにする。
  3. 別のボウルにひき肉を入れ<A>を加えてしっかり練る。(1)のピーナツの水気をきって加え、(2)のキャベツと長ネギも加えて混ぜ合わせる。
  4. ギョーザの皮に(3)の餡を1/12量ずつ乗せ、フチに水(分量外)を付けて棒状に包む。
  5. フライパンにサラダ油を薄く塗って中火にかけ、餃子を並べる。分量の水を注いでフタを市、6~7分蒸し焼きにする。フタを外し、残った水分を強火で飛ばす。
  6. ごま油を回し入れ、焼き色を付けたら完成です。混ぜ合わせた<タレ>を添えます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/11/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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