【あさイチ】ごまでチャーハンがパラパラになるレシピ。ごま徹底活用術!ツイQ楽ワザ(11月8日)

【あさイチ】ごまでチャーハンがパラパラになるレシピ。ごま徹底活用術!ツイQ楽ワザ(11月8日)


あさいちごまチャーハン

2022年11月8日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ごまでパラパラ炒飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは達人直伝のごま徹底活用術!

仕上げに乗せたり、ご飯に混ぜたりするだけじゃない、新たなごまの使い方を料理のプロが教えてくれました。

ごまの力で!パラパラチャーハンのレシピ


ごまを加えることで、ご飯の粒の間にごまが入り、炒飯がパラパラに仕上がります。

さらにゴマのコクもプラスされ、いつもの炒飯が絶品に!

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材料【1人分】
ご飯150g
たまねぎ1/4個
ハム1枚
サラダ油適量
1個
しょうゆ小さじ2
鶏がらスープの素小さじ1/3
黒こしょう少々
少々
白いりごま大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎ、ハムはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、卵を半熟に炒め、一度取り出す。
  3. 続いて玉ねぎ、ハムを炒める。
  4. しんなりしたら、ご飯を加えて炒め合わせる。
  5. しょうゆを鍋肌から加え、鶏がらスープの素、黒こしょう、塩で味付けする。
  6. 卵を別のフライパンで半熟に炒め、ご飯に加えて炒める。
  7. 白いりごまを加え、全体を炒め合わせたら、完成です。



↓↓↓同日放送のごま徹底活用術&プロ直伝レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ごま徹底活用術&レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(11月8日)
2022年11月8日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ゴマの絶品アレンジレシピ」をご紹介します。 今...


あさイチの最新レシピ

パングラタン

2022-11-24 (公開)

料理研究家の枝元なほみさんが教えてくれたのは、残ったパンをカリッと焼いて、具材たっぷりとホワイトソースと合わせたパングラタンです。
 
古くなったパンでも美味しく食べられるので、フードロスを削減できるアイデアメニューの作り方です♪

あさイチパングラタン

【材料】

食パン、ベーコン、しめじ、たまねぎ、ブロッコリー、ピザ用チーズ、バター、オリーブオイル、小麦粉、顆粒コンソメ、塩、牛乳、クリームチーズ

 

蒸しりんご

2022-11-22 (公開)

イタリア料理店オーねーシェフの梯哲哉さんが教えてくれたのは、蒸し料理の新たな魅力を発見する、蒸しフルーツです。
 
梯さんのオススメはリンゴ!半分に切ったリンゴを蒸して冷やすだけの絶品スイーツです。

あさいち蒸しリンゴ

【材料】

りんご

 

セロリとハムの蒸しご飯

2022-11-22 (公開)

蒸し料理の達人!中国料理店オーナーシェフ吉田勝彦さんが教えてくれたのは、余った冷やご飯をつかった蒸しご飯です。
 
香り豊かな絶品メニューになります。

あさいち蒸しごはん

【材料】

冷やご飯、セロリ、ハム、しょうが、塩

 

フライパン8分蒸し

2022-11-22 (公開)

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
 
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。

あさいちフライパン8分蒸し

【材料】

肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題のごまレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/11/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、澤部佑、吉谷彩子 他

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