【青空レストラン】泉州しらすのお取り寄せ&レシピまとめ。大阪の極上シラス(10月29日)

【青空レストラン】泉州しらすのお取り寄せ&レシピまとめ。大阪の極上シラス(10月29日)


青空レストラン生しらす

2022年10月29日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「泉州(せんしゅう)しらす」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは大阪府岸和田市。泉州沖で収穫される脂のりとうま味抜群の生シラスは贅沢の極み!そのまま食べたり、釜揚げにしても美味しい鮮度抜群のしらすです。

泉州しらすとは

泉州生しらすは大阪の南、泉州沖で穫れる脂のりの良いシラスです。

脂と旨味を蓄えたシラスは、マイナスイオンを発生させる活水器を搭載した漁船で水揚げ後すぐに船上で氷〆されます。

港に着き次第、漁師さんらが高級品質の生しらすのみを選別。

塩分と温度を調整したシャーベット氷で一時保管され、洗浄されてから真空パックされた後、-30℃以下の液体アルコールで急速冷凍されるので、食べる時まで新鮮なまま!

贅沢に丼ぶりにしても良し、お酒の肴にしても良し、醤油漬けや釜揚げにしても楽しめます。


泉州しらすのお取り寄せ

番組で紹介された「泉州しらす」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ!

ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ!

ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セット「しらすちりめん」と「しらす佃煮」が販売中です。

※生しらすではありません。

大阪府 しらす茅渟の海番組セット

大阪府 しらす茅渟の海番組セット~イメージ画像1~ 価格:¥4,200円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
しらすちりめん(80g)×4
しらす佃煮(175g)×2

お取り寄せページはこちら



シラスおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「泉州生しらす」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン(2022/10/29)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、佐藤隆太 他