【DAIGOも台所】お寿司ケーキのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月28日)

【DAIGOも台所】お寿司ケーキのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理(10月28日)


山本ゆりおすしケーキ

2022年10月28日のテレビ朝日系『DAIGOも台所(だいごも台所)』で放送された、「お寿司ケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「ボクでもできる金曜日」!料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

※画像引用「オンネラ」より

山本ゆりさんのお寿司ケーキのレシピ


パーティやイベントにピッタリ!

まるでケーキのような見た目の華やかな見た目のお寿司です。

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材料【直径15㎝の丸型1台・4~6人分】
ご飯2合分
サーモンの刺身9枚
まぐろ、たいなどの刺身6枚
きゅうり縦1/2本
<すし酢>
砂糖大さじ3
大さじ4
小さじ1
<いり卵>
2個
ひとつまみ
小さじ1
<ツナそぼろ>
ツナ缶1缶(70g)
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. すし飯を作る。すし酢の砂糖、酢、塩をボウルに混ぜ合わせ、熱々のご飯に混ぜて冷ます。
  2. 炒り卵を作る。耐熱ボウルに卵、塩、水を入れて溶きほぐし、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。取り出して泡立て器で細かくほぐす。
  3. ツナそぼろを作る。ツナ缶は油をしっかりきってボウルに入れる。砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
  4. サーモンで飾り花を3つ作り、他の刺身は1枚を3等分くらいに切る。
  5. 型にラップを敷き、いり卵を詰める。すし飯の半量を詰めて押さえ、ツナそぼろを散らし、残りのすし飯を詰める。
  6. お皿をかぶせて裏返し、型をはずしてラップを取る。
  7. 刺身を飾り、きゅうりをピーラーで削って側面に巻く。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



山本ゆりさんの最新レシピ

長ネギと豚バラの塩麻婆豆腐

2022-12-02 (公開)

詳しいレシピはコチラ


山本ゆり塩麻婆豆腐

【材料】

材料、長ねぎ、豚バラ肉、豆腐、サラダ油、おろしにんにく、おろししょうが、顆粒鶏ガラスープの素、水、ごま油、こしょう、ラー油、黒こしょう、片栗粉

 

レンジで簡単キーマカレー

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電子レンジだけで作れるお手軽キーマカレーです。

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山本ゆりキーマカレー

【材料】

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2022-11-18 (公開)

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山本ゆり大根と豚バラの味噌スープ

【材料】

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5種野菜と豚こまのチャプチェ温玉のせ

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玉ねぎ、パプリカ、にんじん、ニラ、キクラゲとたっぷりの野菜と豚肉を使ったボリューム満点のチャプチェです。

仕上げに乗せた温泉たまごを崩しながら、いただきます。

山本ゆりチャプチェ

【材料】

はるさめ、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、にら、きくらげ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうが、温泉卵、いりごま、オイスターソース、めんつゆ、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DAIGOも台所で話題の「おすしケーキ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DAIGOも台所(2022/10/28)
放送局:テレビ朝日系
毎週 月~金 ひる1:30分~
出演者:DAIGO、山本ゆり(料理コラムニスト) 他

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