【あさイチ】白菜の外側の葉でチャーハンのレシピ。ツイQ楽ワザ(10月18日)

【あさイチ】白菜の外側の葉でチャーハンのレシピ。ツイQ楽ワザ(10月18日)


あさいち白菜の外側の葉でチャーハン

2022年10月18日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「白菜の外側の葉でチャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「じゃない方」なのに旨かった!食材の新常識。これまで注目されなかった食材のアノ部分が劇的に美味しくなるアイデアレシピです。

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白菜の外側の葉でチャーハンのレシピ


捨ててしまいがな白菜の外葉を絶品炒飯にアレンジ!

炒める前にごま油でコーティングすることで、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。

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材料【2人分】
白菜の外側の葉100g
ご飯茶碗1杯分
納豆1パック
塩昆布小さじ1
ちりめんじゃこ小さじ1
生姜(みじん切り)小さじ1
ねぎ(みじん切り)5cm分
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1.5
少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. 白菜の外葉を食べやすく切ってごま油で和える。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、生姜、納豆、ちりめんじゃこ、塩昆布を炒める。
  3. ご飯を加えて全体を混ぜ、しょうゆと塩で味付けする。
  4. 白菜の外葉を加え、さっと炒める。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



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【あさイチ】じゃない方なのに絶品だった!食材の新常識まとめ。ツイQ楽ワザ(10月18日)
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あさいち目玉焼き甘酢あんかけ

【材料】

卵、パプリカ、シメジ、長ねぎ、サラダ油、水、片栗粉、酢、砂糖、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/10/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、平愛梨・岩井勇気(ハライチ) 他

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