【あさイチ】里芋ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ(10月13日)

【あさイチ】里芋ミルクアイスのレシピ。みんなゴハンだよ(10月13日)


あさいち里芋アイスクリーム

2022年10月13日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「里芋ミルクアイス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の今井亮さん。旬のサトイモを茹でてアイスクリームと合わせた新感覚のスイーツです。

里芋ミルクアイスのレシピ


料理研究家の今井亮さんが教えてくれたのは、茹でた里芋をアイスクリームに合わせた簡単デザートです。
 
里芋の粘りとアイスの相性がバツグン!意外な組み合わせが楽しい絶品アイスの作り方です。

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材料【作りやすい分量】
里芋250g
牛乳200cc
砂糖60g
レモン汁小さじ2

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作り方【調理時間:230分】
  1. 里芋は鍋にたっぷりの水と一緒に入れ、竹串がスッと刺さるまで茹でる。皮をむき、ボウルに入れてマッシャーなどで温かいうちに潰す。
  2. ある程度つぶれたら、牛乳を少しずつ入れてさらに潰す。なじんだら牛乳を加えて潰す、を繰り返す。
    より滑らかに仕上げたい場合はミキサーで攪拌してもOKです。
  3. 砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
  4. 砂糖が溶けたら、保存容器に移し、冷凍庫で3~4時間凍らせる。
    途中で一度取り出してかき混ぜます。
  5. スプーンですくい、器に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送の里芋レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】里芋と鶏肉のピリ辛煮のレシピ。みんなゴハンだよ(10月13日)
2022年10月13日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「里芋と鶏肉のピリ辛煮」のレシピ・作り方をご紹...


あさイチの最新レシピ

鯛茶漬け

2022-12-07 (公開)

料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれたのは、鯛の刺身を使ったお茶漬けです。
 
お酒の〆だけではなく、夜食にもピッタリ!

超簡単に作れるレシピで教えてくれました♪

あさいち鯛茶漬け

【材料】

ご飯、たい、白ごま、しょうゆ、お湯、細ネギ、粉ざんしょう

 

目玉焼きの甘酢あんかけ

2022-12-07 (公開)

料理研究家の瀬尾幸子さんが教えてくれたのは、肌寒い日にピッタリの、とりーりあったか!目玉焼きの甘酢あんかけです。
 
目玉焼きと、具だくさんの甘酢あんと合わせます。

あさいち目玉焼き甘酢あんかけ

【材料】

卵、パプリカ、シメジ、長ねぎ、サラダ油、水、片栗粉、酢、砂糖、しょうゆ

 

シュクメルリ(鶏肉と冬野菜のミルク煮)

2022-12-06 (公開)

料理研究家の尾身奈美枝さんが教えてくれたのは、寒い冬にピッタリ!にんにくをたっぷり使った、クリーミーな鶏肉のミルク煮です。
 
ヨーロッパとアジアの文化が交わる、ジョージアの郷土料理「シュクメルリ」の作り方です。

あさいちシュクメルリ

【材料】

鶏もも肉、塩、黒こしょう、小麦粉、オリーブオイル、カブ、マッシュルーム、タマネギ、カリフラワー、バター、刻みにんにく、白ワイン、牛乳、クミンパウダー、プレーンヨーグルト、バゲット

 

大根ステーキ

2022-12-06 (公開)

料理家の大西哲也さんが教えてくれたのは、大根をメインディッシュに!うまさと甘さを凝縮した大根ステーキです。
 
シンプルな材料で失敗しらず!簡単大根ステーキの作り方です。

あさいち大根ステーキ

【材料】

大根、薄口しょうゆ、レモン汁、はちみつ、バター、オリーブオイル

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ(2022/10/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、前川清、福地桃子 他

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