【バゲット】車麩の唐揚げの作り方。ヘルシー置き換えレシピ(10月4日)

【バゲット】車麩の唐揚げの作り方。ヘルシー置き換えレシピ(10月4日)


バゲットヘルシー置き換えレシピ


2022年10月4日の日本テレビ系『バケット』~ヘルシー置き換えレシピ~ で放送された、「車麩のから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはヘルシー料理研究家の柳澤英子さん。お腹いっぱい食べても罪悪感なしの絶品料理です!

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※画像出典元:バゲット

車麩の唐揚げのレシピ


料理研究家の柳沢英子さんが教えてくれたのは、鶏肉を“麩”で置き換えたヘルシーから揚げです。
 
水で戻した麩をしっかり絞ることで、味シミシミ、食感もよく、まるで本物のから揚げのように仕上がります。

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材料【2人分】
車麩40g
片栗粉大さじ2
<A>
おろしにんにく(チューブ)3cm
おろししょうが(チューブ)3cm
しょうゆ小さじ1
顆粒中華だし小さじ1
大さじ2
こしょう少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. 車麩を5分ほど水で戻す。
  2. <A>を混ぜて漬けダレを作る。
  3. 車麩をよくしぼり、 食べやすい大きさにちぎって漬けダレに10分漬け込む。
  4. 片栗粉を薄く全体にまぶしてフライパンに並べ、油を回しかけて中火で約5分焼く。
  5. 上下を返し、弱めの中火でさらに約5分焼いて完成です。



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グリルで時短弁当

2022-12-06 (公開)

料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれたのは、忙しい朝にとっておきの、グリルを使ったお弁当のおかず調理術です。
 
焼き鮭、野菜炒め、目玉焼き、鶏の照焼きをグリルで一気に焼き上げます!

バゲット時短弁当

【材料】

鶏もも肉、しょうゆ、みりん、酒、ピーマン、にんじん、ベーコン、顆粒コンソメ、オリーブオイル、卵、甘塩鮭

 

油で揚げないエビフライ

2022-12-06 (公開)

料理研究家の島本美由紀さんが教えてくれたのは、グリルを使って時短で仕上げるエビフライです。
 
材料は、海老とパン粉とマヨネーズのみ!油も使わないので片付けも楽々♪ 簡単エビフライの作り方です。

バゲットエビフライ

【材料】

海老、マヨネーズ、乾燥パン粉

 

焼きブロッコリーのスープ

2022-12-05 (公開)

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食材はブロッコリーのみ!焼き目を付けたブロッコリーは香ばしく、スープの旨味UPにつながります。シンプルな具材で仕上げる簡単スープの作り方です♪

バゲットブロッコリースープ

【材料】

ブロッコリー、オリーブオイル、塩、粉チーズ

 

かぼちゃのポタージュ

2022-12-05 (公開)

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牛乳の量を調整して、お好みのポタージュに仕上げます♪

バゲットかぼちゃポタージュ

【材料】

カボチャ、バター、牛乳、塩、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2022/10/4)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:田中毅(日本テレビアナウンサー)、笹崎里菜(日本テレビアナウンサー)、杉原凜(日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ(日本テレビアナウンサー)、ふぉ~ゆ~、チョコレートプラネット 他

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