【青空レストラン】天草晩柑車海老のお取り寄せ。熊本県上天草の極上車えび(10月8日)

【青空レストラン】天草晩柑車海老のお取り寄せ。熊本県上天草の極上車えび(10月8日)


青空レストラン車エビ

2022年10月8日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「天草晩柑車海老(あまくさばんかんくるまえび)」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは熊本県上天草市。この地で育てられる車エビは、和製グレープフルーツと呼ばれる柑橘類の晩柑をエサとして育ち、独特な臭みを抑えたさわやかな甘みとうま味が楽しめます。

天草晩柑車海老とは

「天草晩柑車海老」とは九州初となるフルーツ養殖として、晩柑の果汁を餌に加えて育てられたブランド車海老で、爽やかでスッキリとした風味と上品な甘味が特徴です。

晩柑とは全国で数少ない地域でしか生産されない柑橘類の一種で、外観から『和製グレープフルーツ』と称されています。

天草の海は冬場でも海水温が比較的安定しているため車海老が育つには良い環境です。

この水温に加え、名人の浦田さんは車海老が過ごしやすい環境にもこだわっています。

養殖場の海水をわざと濁らせ藻の発生を抑える事で、砂地を出入りする車海老が藻に絡まるリスクを軽減。

さらにエサにもこだわり、晩柑の果汁を加える事で車海老の臭みを感じにくく、 爽やかな甘みと旨みを感じられるのです。


天草晩柑車海老のお取り寄せ

番組で紹介された「天草晩柑車海老」は、日興水産の公式オンラインショップや、日テレ通販サイト「ポシュレ」から青空レストランの特別セットが販売中です。

日興水産の公式オンラインショップからお取り寄せ

【御予約受付中】活き天草晩柑車海老 約300g 8~13尾前後~イメージ画像1~

【御予約受付中】活き天草晩柑車海老 約300g 8~13尾前後

公式通販サイトでお取り寄せする

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日テレ通販サイト「ポシュレ」からお取り寄せ

熊本県 天草晩柑車海老300g

熊本県 天草晩柑車海老300g~イメージ画像1~ 価格:¥4,100円(税込) + 送料:¥1,320(税込)

【商品詳細・内容量】
天草晩柑車海老300g(150g:6~9尾目安×2袋)

お取り寄せページはこちら



天草晩柑車えびおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

青空レストラン公式サイト

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「天草車海老」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン(2022/10/8)
放送局:日本テレビ系列
土曜18時30分~放送開始
出演者:宮川大輔、村重杏奈 他