【ケンミンショー】てこね寿司のレシピ。三重県民おすすめ!全国どんぶり祭りベスト10(9月22日)

【ケンミンショー】てこね寿司のレシピ。三重県民おすすめ!全国どんぶり祭りベスト10(9月22日)

ケンミンショー手こね寿司

2022年9月22日の日本テレビ系『秘密のケンミンSHOW極』~全国どんぶり祭りベスト10~ で放送された、「てこね寿司」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のケンミンSHOWは、秋のどんぶり祭り開催!県民おすすめの自宅で簡単に作れるレシピです。

※画像出典元:秘密のケンミンSHOW極

三重県のてこね寿司のレシピ


三重県の伊勢志摩地方で熱愛される“てこね寿司”の再現レシピです。
 
冠婚葬祭どんなシチュエーションにも提供されるという、三重のご当地メニューの作り方です。
材料【作りやすい分量】
冷凍カツオ(生でもOK)1柵
酢飯2合分
カツオの漬け汁大さじ2
紅生姜
大葉
<漬けダレ>
砂糖大さじ7
しょうゆ100cc
みりん大さじ3

同日放送の、丼レシピまとめはコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋にみりん、砂糖、しょうゆを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら氷水につけ、冷ます。
  2. カツオを薄くスライスする。
    冷凍がなければ生でもOK。
  3. (1)のタレにカツオを漬け、30分なじませる。
  4. 酢飯にカツオを漬けたタレを混ぜ、カツオの漬けを加えて混ぜる。
  5. お皿に盛り付け、大葉と紅しょうがを飾れば完成です。



↓↓↓同日放送!どんぶりレシピまとめ↓↓↓
【ケンミンショー】秋の丼祭りベスト10!自宅でできる簡単どんぶりレシピ(9月22日)
2022年9月22日の日本テレビ系『秘密のケンミンSHOW極』で放送された、「全国ケンミン秋のどんぶり祭りベスト10」をまと...

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

秘密のケンミンSHOWで話題の秋のどんぶり祭りを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

秘密のケンミンSHOW極(2022/9/22)
放送局:日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者:久本雅美、田中裕二、 他

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