【ヒルナンデス】かぼちゃのカレーマカロニグラタンのレシピ。長田知恵さんの旬メニュー(9月21日)

【ヒルナンデス】かぼちゃのカレーマカロニグラタンのレシピ。長田知恵さんの旬メニュー(9月21日)

ヒルナンデスかぼちゃのカレーマカロニグラタン長田知恵

2022年9月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~旬の食材 見極めチェック~ で放送された、旬のカボチャを使った「かぼちゃのカレーマカロニグラタン」の作り方をご紹介します。

食べ物がおいしい季節!今日のヒルナンデスは、旬を迎えた秋の食材 “カボチャ”、“梨” の美味しい見極め方を伝授!

食材を生かした絶品レシピも教えてくれました。

※画像出典元:ヒルナンデス!

かぼちゃのカレーマカロニグラタンのレシピ


家庭料理研究家の長田知恵さんが教えてくれたのは、旬のカボチャを使ったマカロニグラタンです。
 
栄養満点のカボチャを使ってヘルシー!カレー味で食欲もそそります♪
材料【作りやすい分量】
かぼちゃ200g
ソーセージ4本
玉ねぎ1/4個
バター20g
小麦粉大さじ1
カレー粉小さじ2
ブロッコリー60g
チーズ適量
<A>
マカロニ40g(4分茹で)
牛乳400cc
コンソメ小さじ1/2
塩こしょう少々

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. かぼちゃは5㎜幅に、玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、(1)を2分ほど炒め、小麦粉とカレー粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで1分炒める。
  3. <A>を加え、弱めの中火で、ときどき混ぜながら8分ほど煮込み、塩こしょうで味を整える。
  4. 耐熱皿に移し、ブロッコリーをのせてチーズをかける。
  5. トースターでこんがりするまで焼けば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ヒルナンデス!(2022/9/21)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、久保田磨希、杉浦太陽、川村エミコ(たんぽぽ)、Mr.シャチホコ、みはる、佐藤真知子 他

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