【バゲット】牛カルビの焼き肉のレシピ。魔法の漬けおきレシピ(9月21日)

【バゲット】牛カルビの焼き肉のレシピ。魔法の漬けおきレシピ(9月21日)

バゲットカルピス焼肉

2022年9月21日の日本テレビ系『バケット』で放送された、「牛カルビの焼き肉」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子(かよこ)さん。漬けておくだけで、簡単に作れる絶品料理!

※画像出典元:バゲット

牛カルビの焼き肉のレシピ


カルピスと一緒に漬け込むことで、肉が驚くほど柔らかく仕上がる牛カルビの作り方です。
材料【2~3人分】
牛カルビ肉(焼き肉用)300g
カルピス(原液)大さじ1
しょうゆ大さじ1
豆板醤小さじ1/4
ゴマ油小さじ1/2
白いりゴマ小さじ2
大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. 保存袋に、カルピス・しょうゆ・豆板醤・ゴマ油・白いりゴマを入れ、よくもみ、なじませる。
  2. キッチンペーパーで牛カルビ肉の水気をおさえ、(1)の保存袋に入れ、よくもみ、最低30分漬ける。
  3. フライパンに油をしき、漬けた肉を並べ入れ、両面焼けば完成です。



↓↓↓同日放送の魔法の漬けおきレシピはこちら↓↓↓
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バゲット最新レシピ

しらたきの明太クリームパスタ

2022-10-04 (公開)

料理研究家の柳沢英子さんが教えてくれたのは、パスタを“しらたき”で置き換えたヘルシー明太子パスタです。
 
すべてを置き換えるのではなく、パスタも合わせて使うことで、満足感も維持した絶品パスタに仕上がります。

バゲットしらたき明太子パスタ

【材料】

辛子明太子、しらたき、スパゲティー、クリームチーズ、刻み海苔

 

車麩の唐揚げ

2022-10-04 (公開)

料理研究家の柳沢英子さんが教えてくれたのは、鶏肉を“麩”で置き換えたヘルシーから揚げです。
 
水で戻した麩をしっかり絞ることで、味シミシミ、食感もよく、まるで本物のから揚げのように仕上がります。

バゲットヘルシー置き換えレシピ

【材料】

車麩、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、顆粒中華だし、酒、こしょう

 

いちごジャムの照り焼きチキン

2022-09-21 (公開)

家庭に余りがちなジャムを使って、漬け込みで簡単に作れる本格照り焼きチキンです。

バゲット照り焼きチキン

【材料】

鶏もも肉、いちごジャム、しょうゆ、おろしニンニク、油、水

 

バター風チキンカレー

2022-09-21 (公開)

バターの代わりにバニラアイスと漬け込んだ、簡単バターチキンカレーの作り方です。

バゲットバターチキンカレー

【材料】

鶏もも肉、カットトマト、カレー粉、塩、バニラアイス

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2022/9/21)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:田中毅(日本テレビアナウンサー)、笹崎里菜(日本テレビアナウンサー)、杉原凜(日本テレビアナウンサー) 、忽滑谷こころ(日本テレビアナウンサー)、 他

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